这个食谱由BeerFM创造的南瓜派是由湖边酿酒厂的南瓜啤酒和顶部自制的巧克力焦糖酱制成。

成分

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方向

1. 南瓜饼
2. 预热烤箱至350华氏度。把两个鸡蛋打到碗里，用涂油刷在派皮上涂上蛋白。将面包皮放入350°烤箱烘烤5分钟，然后取出。
3. 轻轻地搅拌剩余的鸡蛋，放在一边。
4. 在一个大碗里，加入南瓜和奶油芝士，搅拌均匀。
5. 开始加入糖，盐，鸡蛋，湖畔南瓜啤酒南瓜蛋酒和融化的黄油。彻底融合。
6. 最后加入香草精，肉桂，姜和南瓜派香料。
7. 当所有材料都放入碗中并完全混合在一起后，将馅料倒入饼皮中，再放回烤箱。烤50分钟。
8. 完成后，取出馅饼并冷却。淋上酱汁，用奶油或香草冰淇淋的小勺子。
9. 巧克力焦糖酱
10. 将啤酒倒入一个大酱锅中，慢慢煮沸。啤酒倾向于迅速煮沸，这就是为什么需要大型酱油的原因。看着它就像鹰一样。
11. 煮到沸腾，边搅拌边煮6到7分钟。这种还原应该会显著地加深啤酒的颜色，使其减少到大约一杯液体。
12. 用小火炖，加入焦糖酱、红糖、半甜巧克力片、糖浆、枫糖浆和派香料。将它们融化，直到完全混合。
13. 待其冷却后变稠，将酱汁淋在派上，甚至香草冰淇淋上。

©Jamie Anne通过Flickr CC