课程:小菜
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啤酒风格:异丙醇

IPA烩饭

没有肉类运动员,一个致力于分享植物的饮食如何让你更快,更健康和更​​快乐的网站,分享一个用IPA和芦笋制造的意大利煨饭的食谱,这对于您的下一次夏季餐是完美的。

原料

  • 1汤匙橄榄油
  • 1个大洋葱,切片
  • 大韭菜,减半,清洁和切成薄片
  • 1汤匙精细剁碎的大蒜
  • 2杯进口树木米饭
  • 3/4杯IPA.
  • 7杯蔬菜库存
  • 1杯薄薄的芦笋
  • 1/4杯巴马干酪(可选)
  • 盐和胡椒

方向

  1. 在平底锅中以中火加热蔬菜高汤。煮沸后,小火慢炖。
  2. 在大锅或荷兰烤箱中,用中高火加热油。加入洋葱、韭菜和大蒜;经常搅拌大约三分钟,直到变软。
  3. 加入米饭和捏辣椒,搅拌搅拌以多烤米饭,而不会让它得到棕色。大约五分钟后,你应该听到米饭悄悄地吱吱作响或吹口哨,你的信号开始添加液体。
  4. 加3/4杯异丙醇就在米饭开始吱吱作响之后,并确保在添加任何股票之前允许蒸发。
  5. 一旦IPA蒸发,加入大约1.5-2杯的高汤,不断搅拌几分钟,直到大部分液体被吸收。你知道是时候加入更多了,当你可以用勺子穿过米饭,看到锅底几秒钟后,米饭又盖住了它。
  6. 加一杯库存,搅拌约30秒,然后仅加入往往足以防止米粘在锅中。一旦液体被吸收,加入另一杯,搅拌30秒,重复该过程直至水稻几乎是牙齿。
  7. 在米饭烹饪约五分钟后(初始液体被吸收),蒸汽芦笋直至平底锅或微波炉(我实际上蒸它们在煨蔬菜库存中)。
  8. 当米饭似乎几乎完成或只有一杯储备左侧,用一杯股票加入米饭混合物中(如果库存并非全部使用,那没关系)。
  9. 将水稻和芦笋搅拌在一起几分钟,直到米饭是牙齿牙齿。如果使用,搅拌在巴马干酪中。享受!

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