《我们不是玛莎》又开始了，这次是做椒盐卷饼，一种著名的和啤酒搭配的小吃!在你的万圣节聚会上分享这些椒盐卷饼，一定要尝试这两种酱料:甜南瓜派酱和辣南瓜芥末酱。

成分

方向

南瓜啤酒椒盐卷饼

1. 在一个大碗里，在半杯温水中撒上酵母。休息5分钟左右。
2. 搅拌糖，盐和橄榄油。倒入南瓜啤酒．当它与碗里的酵母发生反应时，会产生各种各样的泡沫。
3. 用木勺，每次搅拌一个杯子里的面粉。面团不能太粘，但也不能太干。我从加入3杯面粉开始(你可以在揉面的时候加入更多)。
4. 在轻微撒粉的表面上揉面团约8分钟。或者你可以用面团钩扔进你的搅拌机约3分钟。当我在搅拌机中捏造面团时，它开始粘稠，所以我最终加入了另外3/4杯面粉。
5. 一旦你完成捏合，将面团放入轻微上油的碗中。将碗放在温暖的地方，用厨房毛巾盖上盖子，让坐下一小时升起。
6. 把面团压下去，就可以做椒盐卷饼了!首先把面团分成12个球，这样你就可以确保你的椒盐卷饼大小差不多。
7. 拿一个面团球并将其滚成绳子。通过形成“U”并将绳索塑造成椒盐卷饼，然后穿过一端，然后逐一倒闭。
8. 将剩下的2杯温水和1茶匙小苏打混合在烤盘或其他浅盘子里。把成型的椒盐卷饼蘸进去。然后放在抹了油的烤盘上。
9. 继续剩下的面团球。盖上厨房毛巾再次盖住20分钟。
10. 在每个椒盐卷饼上轻轻刷上打好的鸡蛋。撒上粗盐。在425华氏度下烤15分钟。
11. 当它们从烤箱里出来的时候，刷上一点融化的黄油。

南瓜啤酒芥末

12. 在一个中等大小的碗里，混合芥末籽、南瓜啤酒和苹果醋。放入冰箱腌约2小时(或至多2天)。
13. 将混合物转移到食品加工器中并加工，直到芥菜籽是研磨的，混合物变稠。
14. 将碗放回冰箱里，直到准备使用它。如果让它坐下一两天，那么口味将开始醇厚。

甜蜜的南瓜蘸

15. 把所有材料混合在一起，放在冰箱里直到你可以吃为止。