课程:点心
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啤酒风格:咖啡啤酒

咖啡粗壮和巧克力面包布丁

啤酒经常被称为液体面包。那么,在烘烤面包布丁时使用它只是有道理的吗?使用咖啡牢固将复杂的苦味和芳烃含量为甜味浓郁的菜肴。

原料

  • 1个羊角面团包(我更喜欢Wewalka作为它的Gmo免费)
  • 4盎司苦乐参半的巧克力,粗略切碎
  • 1杯咖啡粗壮
  • 1杯重奶油
  • 1/2香草豆
  • 盐少许
  • 1/3杯糖
  • 3蛋黄

方向

  1. 为了制作这种面包布丁,根据包装说明烘烤羊角面包。冷却,然后切成1英寸三角形碎片。
  2. 在其余烹饪中将烤箱温度更换为325°F。将羊角面包件放在烘烤托盘上,烘烤10-15分钟以干燥面包。然后,将面包片转移到8英寸的方形烤盘上,并在面包上倒啤酒。
  3. 同时,将香草豆,豆荚和盐在平底锅中搅拌奶油。带到炖肉然后立即从热量中取出,丢弃香草豆荚。
  4. 在中碗中,将蛋黄和糖一起搅拌。逐渐加入鸡蛋中的热奶油,同时保持连续搅拌,以避免扰乱鸡蛋。
  5. 把巧克力塞进面包里。把奶油倒在面包上。在水浴中烘烤35-40分钟。

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