这些咸甜参半的饼干来自The馋编年史结合焦糖，巧克力和椒盐卷饼与您最喜欢的黑啤酒，创造一个一口大小的粘稠的款待。

成分

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方向

1. 饼干
2. 预热烤箱至350华氏度。在两个烤盘上铺上silpat或羊皮纸。
3. 在一个中等大小的碗里，将面粉，可可粉，盐，小苏打和泡打粉混合。
4. 用搅拌器搅拌黄油和糖，直到变轻变蓬松，大约3分钟。加入香草和鸡蛋，搅拌均匀。用搅拌器调低，加入三分之一的面粉混合物，和结实的．搅拌至混合。用抹刀拌入巧克力片。
5. 将面团放入冰箱冷藏约15分钟，或直至足够硬到可以舀出。
6. 用2汤匙的饼干勺，将面团舀到准备好的烤盘上，每隔2英寸。在350华氏度下烘烤15-17分钟，或直到顶部轻轻弹回。在平底锅上冷却2-3分钟，然后转移到钢丝架完全冷却。
7. 咸焦糖结霜
8. 在一个中等大小的炖锅里，用中火融化黄油、盐和红糖，搅拌使其混合。将混合物煮沸，经常搅拌。煮1-2分钟。
9. 关火，立即加入奶油搅拌。(小心!热焦糖可能会飞溅。)在香草搅拌。冷却5-10分钟，然后加入1杯糖粉。迅速搅拌，以抚平任何结块。如果需要的话，可以一次加入糖粉1大汤匙(最多4大汤匙)，每次加入糖粉时都要快速搅拌，直到糖霜足够硬，不会再陷进糖霜里。
10. 组装
11. 用手或食品加工机把椒盐卷饼压成小块放在塑料储存袋里。把椒盐卷饼屑摊在一个馅饼盘或一个小烤盘上。
12. 只有在饼干完全冷却后才加霜。在锅里加热糖霜，每次在饼干上撒上糖霜。将饼干的糖霜面向下浸入椒盐卷饼屑中，轻轻推一下，确保它们粘在一起。
13. 最好把撒了霜的饼干蘸到压碎的椒盐卷饼里，这样你就能在饼干上获得更多的咸椒盐卷饼的味道。
14. 糖霜冷却后会变干，所以只用几块饼干就能得到最好的效果。