我经常与我的美食家朋友一起辩论,南方不是哪个烧烤关节使得最好的拉猪肉,但其中一个是最好的胶林般的绿色。意见和风格非常广泛。有些像厚重的薄荷一样。其他人更喜欢大量的醋。然后有那些喜欢用肉豆蔻碎屑镶嵌火腿或培根的胶林的人。第四阵营宁愿拥有蔬菜的泥土味道。这个食谱是他们的完美婚姻。为什么?因为粗壮融合了热量,醋和培根在富裕的土地上。
原料
- 1 TBSP特级初榨橄榄油
- 4切片培根,切成季度
- 1个洋葱,切碎
- 1个大型胶林果岭,叶子撕裂和茎移除
- 12盎司瓶粗壮
- 1/2茶匙红辣椒片
- 1/4杯鸡汤
- 4 TBSP麦芽醋
- 1汤匙无盐黄
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒
方向
- 为了制作这些胶林,将油在宽锅中加热中等热量。曾经热,加入培根和洋葱,煮至褐色。
- 折腾在胶林般的果岭里,煮直到枯萎,大约5分钟。务必偶尔搅拌果岭。
- 倒入熏啤酒和鸡汤。煮30分钟。
- 最后,在最后一分钟和季节添加醋和黄油,用盐和胡椒。搅拌结合。