来自Lottie + Doof的Tim从F.W. Pearce和Danilo Zecchin的the Ciao Bella Book of Gelato and Sorbetto改编而来的Lambic Beer Sorbetto的美味食谱。享受吧!

成分

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方向

1. 这种啤酒从Sorbetto
2. 将覆盆子和柠檬汁放入食品加工机中，并将其打成泥，然后通过一个细网滤网倒入碗中，按压固体物来提取覆盆子泥。丢弃的种子。
3. 把冰镇过的糖浆打到覆盆子泥里。将混合物放入冰箱冷藏。
4. 将lambic倒入一个中等的平底锅中，用中火加热。烧开后，小火煮1分钟。仔细看锅，别让它煮溢了。从火上移开，让它冷却。
5. 轻轻地将啤酒搅入覆盆子混合物中。根据制造商的说明在冰淇淋机中进行加工。
6. 简单的糖浆
7. 在一个中等大小的平底锅中，加入水和糖。中火烧开，经常搅拌使糖溶解。把火调到中火慢炖4分钟，同时继续搅拌，直到糖全部溶解。从火上移开，冷却，然后转移到一个容器中，盖上盖子，冷藏，直到冷却，至少1小时。