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Brewer的FlateBread披萨与培根和酸奶油奶油馅料

根据您使用的哪种浇头,将此披萨与不同的啤酒配对将使所有风味闪耀。蜂蜜和西红柿的甜蜜会在一切飞往跳跃的IPA中,从清脆的Pilsner一切顺利地工作。如果你和培根顶部一起去,你可以将啤酒花红色或通过IPA配对,以削减培根和酸奶油的浓度。

原料

扁面包披萨面团
  • 2杯面包我们
  • 2 1/2汤匙橄榄油
  • 2/3杯Hefeweizen或其他低IBUS的啤酒
  • 1捏或更多盐
配料
  • 8至12个中小型坎帕里西红柿或类似,切片薄
  • 1/2杯醋甘蓝醋
  • 10汤匙橄榄油
  • 盐和胡椒粉调味
  • 6丁香大蒜,切碎
  • 4至6杯奶酪,切碎
  • 6盎司崩溃了山羊奶酪
  • 1/4杯蜂蜜
可选的培根和酸性奶油顶
  • 1(16盎司)容器酸奶或希腊酸奶
  • 1/2磅培根,切成1 1/2英寸的碎片并煮熟脆
  • 新鲜地面黑胡椒,味道
  • 磨碎的柠檬皮,味道
  • 2汤匙植物油
  • 1大红洋葱,四分之一切片
  • 1束葱,切碎

方向

  1. 在一个大的混合碗中,将面团的成分结合在一起。混合直到你开始揉面团。揉捏直到面团不容易撕裂。
  2. 覆盖并留下面团休息30分钟。预热烤箱至450°F。
  3. 将西红柿放在碗里并用醋甘菊腌制。搁置。
  4. 一旦面团休息,将其切入四分之一。将每件件成球并滚压,如果需要,使用稍微更多的面粉,大约¹/8英寸厚。
  5. 将面团回合在上油烘烤板上,每张纸2张比萨饼。将浇头分成四个部分。
  6. 用油,盐,胡椒和碎大蒜覆盖每个披萨。加入马苏里拉和腌制番茄片。加入碎山羊奶酪,然后在每个披萨上慷慨地淋上蜂蜜。
  7. 烘烤直到地壳是金黄色和脆皮,约10到15分钟。在服务前几分钟凉爽。
  8. 薄饼与培根和酸奶油奶油馅料
  9. 遵循以前的方向制作面团。
  10. 在一个小碗里,将培根和酸奶油或酸奶结合在一起。搅拌在胡椒和柠檬皮。
  11. 如果需要,用几滴水稀释酱汁。在中低热中的煎锅中,加热油并炒红洋葱直到金色。
  12. 如果您愿意,您可以将一些烟杆油脂添加到煎锅上。
  13. 根据先前的方向推出面团。
  14. 将一些酱汁卷绕在每个面团上。顶部有炒红洋葱和切碎的葱。
  15. 烘烤直到地壳是金黄色和脆皮,约10到15分钟。在服务前几分钟凉爽。

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