Barracho Beans（用啤酒煮熟）的豆类是富含啤酒肉汤的熟豆煮熟，七个小时，塞满了脆培根，西红柿，鸡肉和洋葱。

原料

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方向

1. 为了制作这些传统的Borracho Beans，清洁豆类，删除任何位或破碎的豆并放入漏勺。在冷水下冲洗豆，直到水透过净排水。
2. 放在一个大的沉重的牛排。添加足够的水来覆盖豆类 - 约8杯 - 并添加棕色啤酒和大蒜。
3. 煮沸，减少到煨，煮低热，直到柔软，大约七个小时。确保始终保持至少一英寸的豆类上方。
4. 当豆子准备好时，煎锅中酥脆培根直到酥脆。从锅中取出并加入洋葱。经常搅拌以松开培根的棕色位。煮两三分钟。
5. 添加西红柿和jalapeños（如果使用）并继续搅拌以从煎锅中删除任何剩下的剩余位 - 你希望在豆类中整个味道。
6. 从热量中取出并加入锅豆，搅拌结合。加入Comino，季节用盐和胡椒味。搅拌结合。在服务之前添加Cilantro。