烤麦芽，焦糖状和巧克力状的特点应该是中等强度的味道和香气的美国布朗麦芽酒。美式棕色麦芽酒具有明显的低至中等酒花风味和香气以及中至高酒花苦味。这种风格的历史可以追溯到美国的家庭酿酒者，他们的灵感来自英国风格的棕色啤酒和搬运工。它的味道介于英国风格之间，比两者都苦。
美国棕色麦芽酒
类别：棕色麦芽酒
食物配对
- 烤肉和蔬菜
- 老古达
- 梨饼
商业实例
外观
颜色
深铜到深棕色
清晰
清楚的
碳化（目视）
中快速上升的泡沫
风味/香气
酒
轻微到明显
单足蹦跳
啤酒花的香气和风味为低至中等。啤酒花的苦味是中到高的
麦芽
焦糖、巧克力、吐司
酯类
果味酯的味道，如果存在，应该是温和的
酚类
不常见的风格
感觉
身体
变化
碳化
中到高
饰面长度
中等
衰减
中等
成分
啤酒花
美国，英国，Noble
麦芽
苍白、水晶、巧克力、胜利
水
变化
酵母
麦芽酒
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