杰夫和希瑟，丈夫和妻子二人在他烹饪后面的厨师，分享一个危险的美味食谱，啤酒焦糖玉米用椒盐脆饼和山核桃。尝试用你最喜欢的焦糖棕色啤酒制作这个小吃，看看爆米花上的甜焦糖涂层如何强调啤酒的口味。

原料

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方向

1. 预热烤箱到250°F。
2. 在一个大锅中，在高温下加热油。添加未弹出的爆米花。覆盖。
3. 不断地移动平底锅，略微向盖子略微通风，弹出玉米。
4. 从热量中取出，丢弃未突出的核，放入大型烤盘中。
5. 加入山核桃和椒盐卷饼，并在预热的烤箱中保持温暖。
6. 添加棕色啤酒和黄油到酱汁锅里煮沸。让1/4减少。
7. 加糖并煮沸约10分钟，直到它就像厚糖浆（在冷水中掉下的小焦糖会形成球）。
8. 慢慢加入奶油并搅拌以掺入。煮约5分钟，直到焦糖厚。
9. 从热量中取出并加入盐，香草和小苏打。焦糖会泡沫起来。
10. 从烤箱中取出爆米花，并倒入焦糖。混合，直到一切都很好涂层。返回烤箱并让烘烤1小时，每15分钟搅拌一次。
11. 要持续，请拿出几颗粒从平底锅中拿出一下，让你冷却。如果几分钟后焦糖在几分钟后不粘。
12. 从烤箱中取出锅，并在羊皮纸上涂上焦糖玉米混合物以冷却。
13. 如果你不立即吃掉它，请储存在一个气密容器中。