课程:开胃菜
//
啤酒风格:异丙醇

Beer-Battered芦笋

脆芦笋涂上IPA啤酒面糊,油炸至完美。这是一道完美的开胃菜,也是一道蔬菜的美味佳肴!

成分

1杯普通面粉
  • 1茶匙粗盐
  • 1汤匙切碎的新鲜柠檬皮
  • 1/4茶匙黑胡椒
  • 一杯啤酒,如IPA或烈性贮藏啤酒(不测量泡沫)
  • 大约4杯菜籽油
  • 1磅芦笋,两端切掉

  • 方向

    1. 为了制作这种啤酒碎芦笋,把烤箱架放在中间的位置,预热烤箱到200华氏度。
    2. 面粉,盐,皮粉和胡椒粉在碗里搅拌均匀,然后加入印度麦酒搅拌至光滑。
    3. 在3- 4夸脱的平底锅中加热3英寸的油,用中等高温加热,直到温度计显示温度达到350-375华氏度。
    4. 用钳子把芦笋沾上面糊。将芦笋放入锅中,轻轻搅拌2 - 3分钟,防止芦笋粘在一起,直到变成金黄色。
    5. 用火钳油炸后,转移到铺有纸巾的烤盘上,并在烤箱中保温。分批回油至350-375华氏度。

    更多的集合

    菜谱收藏

    淀粉、淀粉婴儿

    看到完整的收集

    从炸薯条到土豆沙拉,这个系列的食谱庆祝了每个人最喜欢的块茎。啤酒是搭配土豆的完美配料,在大多数情况下,你最喜欢的啤酒可以代替你食谱中的任何液体添加剂。一定要记得用精酿啤酒来搭配烹饪。更浓烈的食物味道可以处理和搭配更大的啤酒……

    阅读更多