我第一次做花麦片是在爱尔兰的科克郡(County Cork)，在一个100英亩的农场上参加一个烹饪项目三个月。我的一个朋友是来自新西兰的酿酒商，我们在爱尔兰的一间农舍里，用接骨木花在家酿造一种干啤酒花麦芽酒。这是我第三次自酿啤酒:啤酒不错，但也不太好。其中最引人注目的是我们用废谷物制作的烤味、耐嚼的格兰诺拉麦片，加上温香料、干果和黑枫糖浆烘焙而成。我们就着附近泽西奶牛产的酸奶吃着燕麦卷，酸奶太油腻了，盖子上粘着一顶淡黄色的奶油。格兰诺拉麦片是我在烹饪和农业中学到的第一个核心信条的延伸:不要浪费。

成分

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方向

1. 将烤箱预热至375°F。用羊皮纸在一张大的有框烤盘上划线。
2. 在一个大碗里把原料混合在一起。均匀地铺在准备好的烤盘上。烤麦片，搅拌和旋转锅两次，直到香味和深烤，40至50分钟。
3. 把格兰诺拉麦片在锅里完全冷却（格兰诺拉麦片冷却后会进一步脆化）。在密封罐中储存两周。