布法罗翅膀?不,搬运工水牛鸡腿!各种辛辣和多汁的骨头。
原料
搬运工水牛鸡腿
- 16只鸡腿
- 8盎司。Deschutes Black Butte Porter
- 12盎司。弗兰克的辣酱
- 2汤匙塔帕蒂奥辣酱
- 1棍子黄油
- 1 TBSP Cayenne.
- 2汤匙辣椒粉
- 1汤匙大蒜粉
- 2杯酪乳
- 12盎司gorgonzola
- 4盎司。Deschutes Black Butte Porter
- 8盎司。奶油乳酪
- 3汤匙酸奶油
- 2汤匙塔帕蒂奥辣酱
- 1汤匙大蒜粉
方向
- 搬运工水牛鸡滚筒
- 在一个大型酱油锅中融化的黄油。加入弗兰克的辣酱,Tapatio Hot Sauce,Cayenne,Chili粉,大蒜粉和Deschutes黑色Butte Porter融化了黄油。
- 将鸡腿放入超低热量的酱汁中。允许在酱汁中坐一小时。广场腿成冷冻袋和冷藏至少两小时。带来剩余的酱汁煮沸,减少1/3,储备。
- 热大绿蛋或其他烤架到350°F。在酱汁中浸泡腿,并在烤架上安排腿。煮直到外面的焦炭开始。
- 现在很大的秘密,将酪乳混合到旧的冷冻袋中。扣篮热段成牛奶混合和闪光灯在烤架上。
- 搬运工·戈贡佐拉酱
- 将所有成分与浸没搅拌机混合,直至光滑。融化在非常低的热量上,经常搅拌。在中心蘸酱服务盛肉盘。