课程:配菜
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啤酒风格:冬天的爱丽斯

史上最好的香蕉面包

你会祈求你的香蕉变坏,这样你就可以用21修正案炉边聊天制作美味的香蕉面包,这是一种冬季香料啤酒,带有些许冬季芳香香料,如可可、焦糖和肉豆蔻。

成分

香蕉面包
  • 1 3/4杯AP面粉
  • 3/4杯砂糖
  • 1 1/4茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 半杯切碎的核桃
  • 3/4茶匙盐
  • 2大鸡蛋
  • 2个半熟香蕉,捣碎
  • 1/3杯融化的无盐黄油
  • 1/4杯啤酒
  • 1茶匙肉桂
结霜
  • 2杯糖粉
  • 1汤匙玉米糖浆
  • 1/4杯啤酒

  • 方向

    1. 将烤箱预热到350华氏度。确保你的烤架在烤箱的中间。
    2. 在面包盘上涂上无盐黄油,确保它完全覆盖,这样面包就不会粘住。你也可以使用烘烤喷雾。
    3. 将面粉、小苏打、泡打粉、盐、糖和肉桂粉搅拌均匀。
    4. 在另一个碗里把鸡蛋打起泡。加入香蕉和融化的黄油第21修正案的炉边谈话冬天的温暖。
    5. 搅拌,这样就不会有大块的香蕉,然后开始加入干的混合物。搅拌均匀,不要过度搅拌。
    6. 用抹刀把核桃拌进去,然后刮到准备好的面包盘里。
    7. 烘烤50-55分钟。一定要在面包烤到一半的时候旋转,这样才能烤得均匀。用牙签检查一下,当你戳到面包中间的时候,看看有没有液体流出来。
    8. 这样做几次,因为你可能会撞到香蕉。放在铁丝架上冷却至少30分钟。面包冷却后应该会滑出锅。在结霜之前让它完全冷却。
    9. 将糖粉、玉米糖浆和啤酒搅拌在一起。如果混合物看起来太松,就加更多的糖粉。
    10. 如果太浓了,就再加点啤酒。如果你喝了所有的水,那么水就会起作用。
    11. 把糖霜倒在面包上,让它滴下来。我把面包放在烤盘上的金属架子上,这样糖霜就不会滴得到处都是。
    12. 剪切和享受!

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