今年不要错过大厨亚当·杜伊尔最喜欢的夏季啤酒搭配食材。
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11种夏日食材你会想用啤酒来搭配
亚当Dulye
精酿啤酒缪斯
夏天最爱的10种啤酒和食物搭配趋势
2016年6月8日
无论你是美食家、厨师，还是认为自己是食物和啤酒搭配的新手，酿酒师协会(Brewers Association)的行政总厨亚当·杜尔耶(Adam Dulye)揭示了今夏你想要尝试的趋势。
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超越配对基础
2016年1月11日,
随着精酿啤酒商尝试越来越多的啤酒风格，搭配清淡风格和清淡菜肴的古老格言正在演变。下一个挑战是根据口味与味蕾的匹配。
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为美国烹饪学生带来精酿啤酒
2015年的11月5日
谁在精酿啤酒教育方面处于领先地位，帮助厨师和餐馆以啤酒为中心服务、配对和设计整个菜单?
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编写世界上最大的啤酒和食物搭配菜单之一
2015年8月18日
我们如何让76家精酿啤酒酿造商同饮152种精酿啤酒和46种菜单菜品?在我们探索世界上最大的啤酒和食物配对活动之一的SAVOR的创建过程中，您将找到答案。
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如何打造一份更好的啤酒清单
2015年7月2日
酿造者协会和craftbeer网站的行政主厨Adam Dulye分享了他的简单建议，帮助餐馆建立一个更好的啤酒清单。
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厨师需要上烹饪学校吗?
2015年6月15日
大学都在增加酿造学位，烹饪学校也在课程中加入精酿啤酒，但对于有抱负的厨师来说，上烹饪学校有必要吗?
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春天意味着简单和平衡
2015年4月7日
为了追求完美的春天啤酒和食物搭配，大厨亚当鼓励你简化——从盘子里拿一些东西——而不是过度搭配。
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搭配啤酒和食物:我的顿悟时刻
2015年2月27日
来见见亚当·杜尔耶(Adam Dulye)大厨，他是酿酒协会(Brewers Association)的烹饪顾问，专注于提升啤酒和食物搭配的体验。
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