Why This Course?

1. 一号啤酒应该是烹调教育的一个组成部分美商售值超过1000亿美元,而美商售值为500亿美元,预计会增加餐厅饮料菜单烹调教育师和学生加入五千+美国小型独立机房,帮助啤酒回收餐桌位置
2. 2自导手艺商.comBeer和Food课程设计时特别想到烹饪学生学生会学习啤酒作为饮料, 并购啤酒与食物, 以及如何倒酒并提交啤酒表除讲课、推荐阅读和双片期末考试外,教官将通过两节啤酒风格和配菜课引导学生
3. 3美国烹调学院毕业证书Cecerone^®,这是深思熟虑和彻底崩溃课程 啤酒和食物你一直在寻找课程由Brewers协会、非盈利行业协会出版,专门面向小型独立美国酿酒者、他们的啤酒和酿酒爱好者社区

学习之道

1. 一号自引导专业课程:本手册有两种格式提供:
   1. 数字PDF在线购买课程手册99美元数字PDF包括教程指南和期末考试评审a样本课程现在就去Brugers协会成员接收数字PDF免费作为其BA成员福利的一部分.
   2. 打印拷贝命令手册17如果订购十多拷贝,价格下降为每人12美元
2. 2新手四部分视频讲座系列CraftBeer.com提供四部视频与专业课程手册并发帮助学生继续开发啤酒和食品知识由Adam Dulye和Julia Herz主播的这些视频无意取代手册作者解释概念并让学生选择视觉学习视频讲课可单独购买(30美元)或捆绑(99美元)。

专业课程手册

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购买数字课程

1. 

   第一节

   第一部分向学生介绍手工艺啤酒将学习饮料历史 家庭播送 酿酒过程和素材本节还使你熟悉编织者定义

2. 

   第二节

   理解如何品味、倒送啤酒使厨师能够更好地将啤酒与食物相融合第二部分包括第一次品味会议,详细研究啤酒口味简介的内容,并就如何适当倒送手工艺啤酒提供指令

3. 

   第三节

   CraftBeer.com啤酒食品课程第三节深入啤酒口味并研究这些口味与不同食物和成分的组合学生引导第二品味会议并学习识别精度 和酒类非奴隶

4. 

   第四节

   美国是一个爱啤酒国家,本节提供统计支持餐厅想要手工业啤酒这一事实学生学习三种常见配对和配对条件本节还介绍奶酪、charterie和colate配方

5. 

   第五段

   第五版允许学生体验常用啤酒风格和常用食品素材之间的交互并学习如何正确存储啤酒 识别过期啤酒 并正确处理老啤酒

6. 

   教官指南和终极考试

   手册结尾处会找到教程指南 50题笔试回答键和双片配对考试指令 学生将制作三道菜单 准备盘子并选择适当的手工业啤酒配对

7. 

   可下载资源

   课程中包含数种资源(图表、信息图、调味垫和啤酒评价表),学生自己可能发现有用深入了解每一种资源

   下载课程资源

视频讲座系列

CrafttBeer.com提供四门视频课程,与专业课程手册并发,帮助学生继续开发啤酒和食品知识由Adam Dulye和Julia Herz主播的这些视频并不是为了取代手册,而是作者讲解概念并让学生选择视觉学习视频讲课都配有测试,学生通过测试时得分80%才能获得结业证书。每一视频可单独或捆绑购买

• 第一部分:啤酒简介(30元)
• 第二部分BeerService和存储
• 第三部分:啤酒样式(30美元)
• 第4部分:啤酒食品配送(30美元)
• 带全四99元

卷进讲课

手工业Beer.comBeerFood课程后边是谁

大厨Adam Dulye

Dulye(宣布为doo-lee)是Brewers协会和CrafttBeer.com执行主管Dulye是美国烹调学院毕业生,掌管着从科罗拉多山到旧金山的手工业啤酒中心厨房。Dulye还监督SAVORQQ:American Craft啤酒和食品经验Crie

朱莉亚赫兹

赫兹是BJCP认证啤酒评委 获奖家庭杯 认证Cicerone^®和啤酒教程splendid表,FoodNet解包,CNBC关闭钟,MoodMort America Live,常客啤酒博客HuffPostTast并共同编写Voyageur出版社的“Beer对接:Beer对接基本指南”。

问题解答

如果您对课程功能、证书、收费问题和查看或导航课程文件有问题,请联系DioticChalksupport@digitalchalk.com877-321-2451/选项2

如果您对课程内容有问题或反馈,联系info@brewersassociation.org.