ESB代表“特别苦”。这种风格以其平衡以及麦芽和啤酒花苦味的相互作用而闻名。英国淡色麦芽酒显示出英国品种的泥土和草本酒花特征。中等至高酒花苦味，味道和香气明显。在这些啤酒中使用的酵母菌菌株给它们的芳香和风味带来了一种果味，称为酯。残留的麦芽和这款口味丰富，酒体适中的甜度。
英式淡麦酒(ESB)
类别:淡色麦酒
食物搭配
- 烤鸡、炸鱼和薯条
- 英式奶酪
- 枫面包布丁
商业的例子
- 桶装淡麦酒，Odell酿造有限公司
- 皇家丑闻,Peticolas酿造有限公司
- 平常啤酒,五大湖酿酒公司
外观
颜色
金,铜
清晰
清楚的
碳酸(视觉)
缓慢上升的泡沫
口味/香味
酒精
温和的
跳
酒花的味道是中等到中等高。啤酒花的苦味中等到中等高
麦芽
剩余麦芽和定义甜度是中等到中等高
酯类
水果酯和非常低的双乙酰味道是可以接受的，但这种形式的苦应该尽量减少
酚类
风格上不常见
感觉
身体
温和的
碳酸化作用
低
完成长度
短
衰减
中-高
成分
啤酒花
肯特戈尔丁
麦芽
英国淡麦酒，水晶
水
有些版本使用中硫酸盐到高硫酸盐
酵母
啤酒
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