由于乳酸的酸性和醋酸，比利时风格的佛兰德斯是一个具有性格和平衡的啤酒。樱桃状的口味是可以接受的，也可以像麦芽甜味一样享受苦涩和可可样的性格。即使啤酒在桶中未老化，也可能存在橡木或其他木种样味。总体而言，这种风格的特点是轻微的乳酸酸度，红外线有时包括平衡程度的醋酸。Brettanomyces产生的口味可能不存在或非常低。这种风格是风味复杂性的奇迹，将麦芽，酵母，微生物，酸度和低涩味从桶老化结合起来。
比利时风格的法兰德斯
类别：野生/酸甜
食物搭配
- 牛肉碳纳德
- 制造业
- 南瓜派
商业例子
- 谜，新的Glarus酿造
- 丁挞，br
- La folie，新比利时酿酒有限公司
外貌
颜色
铜到非常黑暗
明晰
辉煌到轻微的阴霾
碳化（视觉）
媒体快速上升泡沫
味道/香气
酒精
不可检测到温和
跳
啤酒花香气和味道没有被察觉。跳跃苦涩被认为是低到中低的
麦芽
烤麦芽香气，包括可可样的性格在低水平下是可接受的。可能存在非常低的麦芽甜味
酯类
通常是樱桃状的水果酯芳香是明显的。也可能有葡萄干，李子，无花果和剪辑的纸币
苯酚
风格不常见
发酵副产品
一些版本可能更碳酸碳，并且当瓶子条件时，在供应时可能会出现多云
感觉
身体
改变
碳化
中等至高
完成长度
中长期
衰减
中等偏上
原料
酒花
肯德尔·戈林斯
麦芽
维也纳，慕尼黑特别“B”，芳香
水
改变
酵母
Brettanomyces
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