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精酿啤酒缪斯

7个南方城市的手工酿酒厂

西北太平洋和落基山脉吸引了很多啤酒爱好者的注意力,但是撰稿人诺拉·麦贡尼格尔带你去了七个你不应该忽视的南方城市。

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啤酒和食物

3种被忽视的啤酒搭配食物

啤酒风格搭配

虽然经常被忽视,但黑啤酒、调味酒和罗切比尔啤酒是搭配食物的绝佳啤酒风格,通过将化学和生物层面的变化与正确的菜肴相匹配,提升了饮用它们时的愉悦感。

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精酿啤酒缪斯

桶装麦芽酒的现代啤酒世界之旅

桶啤酒

在美国,不断变化和发展的酿造文化已经将木桶酿造啤酒的传统和它自己的旋转。美国啤酒酿造者更倾向于在桶中添加创造性或实验性的成分,如水果、木材、草药和香料。

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精酿啤酒缪斯

南方工艺:地区啤酒的觉醒

南部啤酒文化

在墨西哥湾各州,尤其是路易斯安那州、密西西比州和阿拉巴马州,就啤酒厂数量和人均啤酒厂数量而言,落后于美国其他地区。但即使有这些障碍,酿酒商、零售商、消费者和更广泛的商业团体都感受到了南方精酿啤酒文化的经济效益。

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