通常，烟斗啤酒风格的底座是一种坚固的搬运工，感谢烟熏的麦芽烟雾深度。传统上，酿酒师将引用用于吸烟的特定木材，不同的树林将向成品提供不同的口味。烟雾味道随着时间的推移而消散。
烟雾搬运工
类别：搬运工
食物搭配
- 烤香肠
- 红龙cheddar.
- s'mores.
商业例子
- 熏制搬运工，阿拉斯加泡菜有限公司
- 熏制搬运工，石酿造有限公司
- 熏制搬运工，史型酿造有限公司
外貌
颜色
深棕色到黑色
明晰
改变
碳化（视觉）
改变
味道/香气
酒精
改变
跳
啤酒花香气和味道未被察觉到中等。跳苦味是中等高中的中等高
麦芽
黑色麦芽人物可以在一些搬运工中被察觉，而其他人可能不存在强烈的烤人物。中等至高麦芽甜味，焦糖和巧克力是可接受的
酯类
水果 - 酯芳香是可接受的。一个轻度到自信的烟雾麦芽香气将与其他香气特征平衡
苯酚
风格不常见
感觉
身体
柔软的
碳化
从低到高
完成长度
中长期
衰减
中等偏上
原料
酒花
肯特·沃林，威拉米特
麦芽
水晶，巧克力，黑色专利
水
改变
酵母
啤酒
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