干啤是一种黑啤酒，由于使用了烤大麦，具有干烤的特点。强调咖啡般的烤大麦和中等程度的烤麦芽香味定义了大部分的特点。啤酒花的苦味是中等到中等高。这种啤酒通常是通过氮气龙头来分配的，它给人一种光滑、乳脂般的口感。
爱尔兰式干啤
类别：粗壮的
食物配对
- 海鲜（牡蛎）、火腿
- 爱尔兰切达
- 巧克力甜点
商业实例
外观
颜色
黑色
清晰
透明到不透明
碳化（目视）
缓慢至中等程度上升的泡沫
风味/香气
酒
不可检测
单足蹦跳
欧洲型啤酒花的酒花香气和风味并不低。啤酒花的苦味为中到中高
麦芽
干粮通过使用烤大麦达到干烤的特点。最初的麦芽和淡焦糖口味让位于独特的干烤苦味在结束。咖啡的重点，如烤大麦和适度的烤麦芽口味定义了大部分的特点
酯类
果味酯类极少，被麦芽、啤酒花的苦味和烤大麦的特性所掩盖
酚类
不常见的风格。
发酵副产物
如果明显的话，双乙酰应该很低
感觉
身体
软口涂层
碳化
低至中
饰面长度
短到中
衰减
中等
成分
啤酒花
肯特戈丁斯
麦芽
英国淡麦酒，大麦片，黑烤大麦
水
中等碳酸盐水
酵母
啤酒
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