甜黑啤，也叫奶油黑啤或牛奶黑啤，颜色是黑色的。麦芽的甜味、巧克力的甜味和焦糖的甜味应该是香味的主要组成部分。它也应该有低到中-低烘烤麦芽/大麦衍生的苦味。牛奶糖(乳糖)使风格更丰满。这种啤酒确实含有乳糖，所以有乳糖不耐症的人应该避免喝这种啤酒。
英式甜黑啤(牛奶黑啤)
类别:黑啤酒
食物搭配
- 墨西哥鼹鼠，辣烧烤
- 黄油切达干酪
- 巧克力蛋糕，冰淇淋
商业的例子
- 牛奶的,左手酿酒公司。
- 乳房的爱,Beachwood Brewery & BBQ
- 塞缪尔·亚当斯奶油黑啤，波士顿啤酒有限公司
外观
颜色
黑色的
清晰
不透明的
碳酸(视觉)
缓慢至中等上升的泡沫
口味/香味
酒精
温和的
跳
酒花的香气和风味是感知不到的。啤酒花的苦味是低到中低，用来平衡和抑制一些甜味，没有贡献明显的味道或香气
麦芽
麦芽的甜味、巧克力的甜味和焦糖的甜味应该占主导地位。麦芽的苦味低到中低，来自烘烤过的麦芽或大麦
酯类
果味酯味道低，如果存在
酚类
风格上不常见
感觉
身体
糊嘴
碳酸化作用
低到中等
完成长度
媒介
衰减
读出
成分
啤酒花
肯特戈尔丁
麦芽
英国淡啤酒，黑专利，淡巧克力，水晶
水
高碳酸水
酵母
啤酒
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