从稻草到中等琥珀色，现代的鹅是由悬浮酵母混浊。各种草药，香料，花卉或水果香味，而不是发现在传统莱比锡风格鹅的存在，与其他芳香和谐。盐(食盐)是传统的低量，但可以察觉到不同的强度。身体低到中低。低到中等乳酸的特性是明显的，在所有的例子，尖锐，爽口的酸。
当代戈斯
类别:野生/酸啤酒
食物搭配
- 西瓜沙拉
- Queso壁画
- 希腊酸奶柠檬慕斯
商业的例子
- 旧箴戈斯,结合工艺酿造
- 金米，阴和圣鹅，安德森谷酿酒公司
- 戈斯,韦斯特布鲁克酿造有限公司
外观
颜色
稻草点亮琥珀
清晰
多云的/朦胧
碳酸(视觉)
中等到快速上升的泡沫
口味/香味
酒精
没有检测到
跳
没有一个
麦芽
颗粒状的
酯类
N/A
酚类
N/A
发酵的副产品
由Brettanomyces酵母贡献的马肉、皮革或泥土风味可能很明显，但却很低调，因为这款啤酒没有过度陈年
感觉
身体
不同
碳酸化作用
中等到高
完成长度
媒介
成分
啤酒花
N/A
麦芽
比尔森啤酒和小麦
水
不同
酵母
啤酒
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