这类啤酒的颜色从金色到浅琥珀色不等。通常瓶装条件，有一些酵母特性和高碳酸。比利时风格的saison可能具有Brettanomyces或乳酸特性，和水果，马，山羊和/或皮革的芳香和风味。特殊的配料，包括香料，可以贡献一个独特的和签名的特征。这种啤酒通常被称为“农家啤酒”，源于比利时的夏季啤酒，并不只是在温暖的天气里享用。美国手工酿酒厂全年都在酿造它们，并添加了各种额外的原料。
比利时风格季节
类别:比利时风格
食物搭配
- 海鲜(贻贝)
- 布里干酪
- 柠檬姜冰糕
商业的例子
- 季节,Funkwerks
- 红色谷仓,失去的修道院
- Hennepin,啤酒厂Ommegang
外观
颜色
稻草点亮琥珀
清晰
轻微的阴霾
碳酸(视觉)
快速上升的泡沫
口味/香味
酒精
温和的,明显的
跳
酒花香气低至中等。啤酒花的苦味中等到中等高
麦芽
麦芽的味道很低，但为整体的平衡提供了基础
酯类
水果(柑橘、柠檬)
酚类
胡椒
发酵的副产品
当与其他成分平衡时，少量的酸或酸味道是可以接受的。这些啤酒通常是瓶装的，有一些酵母特性和高碳酸
感觉
身体
软
碳酸化作用
高
完成长度
短期,中期
衰减
高
成分
啤酒花
诺布尔，斯蒂里安，东肯特戈尔丁
麦芽
比尔森啤酒，慕尼黑，麦芽小麦
水
硫酸含量高
酵母
酒,酒香酵母属可能
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