加热器艾伦酝酿

2014年8月27日,

加热器艾伦酝酿在俄勒冈州西部是一个独特的酿酒厂和一个独特的家。塞特·艾伦(加热器·艾伦)自己的隔壁是一家酿酒厂，坐落在葡萄酒之乡的中心。

“如果他们(人头马酒庄)有活动，我们通常会开门，”酒厂老板兼首席酿酒师里克·艾伦说，“因为我们发现，汽车开过来，女人去酿酒厂，男人先去酿酒厂品尝啤酒然后他们下到酒庄去。”

Allen, a former investment banker, opened family-run Heater Allen on a side street in downtown McMinnville, part of the so-called “pinot noir triangle” in Oregon’s Willamette Valley in March 2007. In 2013, Allen and his daughter, assistant brewer Lisa, decided to close their small taproom, but that hasn’t stopped beer lovers from seeking out Heater Allen’s award-winning, European-style lagers.

“我们刚刚没有让交通证明周末享受待命，”艾伦说。“这很有趣，但由于我们已经关闭，我们可能在啤酒厂销售更多的啤酒。我们告诉人们，当我们在星期一到周五上午8点到5点到5月至5月5日星期五，我们会​​卖啤酒，我们正在销售案件。“

随着加热器Allen位于美国的首屈一大门的霍普生长区域之一，Allen承认他的啤酒比你在传统的款式的家乡那些在传统的众所周知的人中有点跳跃，他从太平洋西北部都能涌现。艾伦说他发现啤酒花“很漂亮的Darn关闭”，以复制德国同行的品质，所以他更喜欢把它保持本地。

绝地是加热器allen的全年旗舰桩（4.9％的ABV，36.6 IBU，3.6 SRM），a波希米亚风格的Pilsener最后一张支票是Paterbeer.com世界上世界上的一个苍白啤酒。

“我无法想象没有Saaz啤酒花的捷克式比尔森啤酒，”艾伦说。“我的目标是，尽我所能，复制你能在啤酒厂买到的未经过滤、未经高温消毒的比尔森啤酒。”

皮尔士酒有浓郁的麦芽味和松脆的啤酒花味，是当地酿酒厂员工的最爱，艾伦与他们建立了深厚的友谊，并与社区建立了合作关系。事实上，艾伦本人就是一个狂热的葡萄酒爱好者。

“我觉得很有趣，”艾伦在葡萄酒国家中间跑了啤酒厂。“We have a really good relationship with a lot of the wineries, and actually during (grape) harvest and other times of the year we sell a lot of beer to wineries because after they’ve been basically processing grapes all day long, one of the last things in the world they want is a glass of wine. They’d much rather have a beer.”

也做啤酒爱好者,喜欢艾伦的人才复制经典欧式啤酒只有一点额外的邮政给的解渴的俄勒冈州的hop-heads-particularly因为啤酒大城市之一的世界只是一个小时啤酒厂的东北部。

“我们在波特兰出售了很多啤酒，”艾伦说。

加热器艾伦的啤酒分布在整个国家，并在邻近加利福尼亚州的部分地点分发。为了跟上需求，最后的秋季从他们的6桶系统扩大并安装了一个新的15桶酿酒厂，将导致2014年生产加倍至约1000桶。三位成员团队 - 里克，丽莎和丽莎的男朋友，帕特里克·哈尔辛 - 预计2015年将在2015年播出约1,400至1,500桶。

除了PILS，加热器艾伦还生产沿海，一个“西北琥珀色的啤酒”作为艾伦喜欢称之为，以及一个Schwarzbier那dunkel.那黑暗的烈性黑啤酒那麦贝罗克那多普波克最接近艾伦的心 - aMärzen.被称为Bobtoberfest。

这种啤酒以艾伦已故的兄弟鲍勃的名字命名，鲍勃2003年死于癌症，那年，里克·艾伦决定离开银行业，开一家啤酒厂。四分之一个世纪前，鲍勃·艾伦激发了里克开始自制啤酒，并培养了里克对拉格啤酒，尤其是慕尼黑啤酒节啤酒的热情。

5.4％的ABV Brew被描述为具有“富有琥珀色的颜色......丰富，麦芽和平滑”，在大多数传统的德国Oktoberfest BEERES中发现了更多的HOP苦味。

为了庆祝Bob Allen的生日和秋季季节性的发布，Heathern Allen于9月13日从1-6点扔在啤酒厂（907 Ne 10^TH.Ave.，McMinnville）。

“鲍勃是一个巨大的灵感来源，”瑞克艾伦说。“如果不是为了鲍勃，我不知道我是否会煮沸酿造，所以我想在我酿造啤酒的时候一直在想他。那啤酒绝对是鲍勃的致敬。“

想在酿酒厂安排私人品酒，请拨打503-472-4898。