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啤酒风格

英式燕麦的

燕麦的加入为燕麦黑啤酒增加了光滑、丰富的口感。这种啤酒的颜色是深棕色到黑色。烤麦芽的特点是像焦糖和巧克力,应该是光滑的,不苦。咖啡般的烤大麦和麦芽香气突出。这款低度到中等酒量的酒充满了较深的麦芽口味和富含油脂的燕麦口味。

类别:黑啤酒

食物搭配

  • 辣鸡
  • 岁的切达干酪
  • 甘薯芝士蛋糕

玻璃器皿和服务温度

Nonic品脱
50 - 55°F

商业的例子

商业的例子

外观

颜色

深褐色到黑色

清晰

不透明的

碳酸(视觉)

缓慢至中等上升的泡沫

口味/香味

酒精

温和的

酒花的香气和味道是可选择的,但不应该超过整体的平衡,如果存在。酒花苦味适中

麦芽

咖啡般的烤大麦和烤麦芽香味突出。焦糖和巧克力般的烤麦芽香气应该很明显

酯类

水果酯的味道很低

酚类

风格上不常见

发酵的副产品

双乙酰应该缺失或处于极低水平

感觉

身体

糊嘴

碳酸化作用

低到中等

完成长度

媒介

衰减

媒介

成分

啤酒花

肯特戈尔丁

麦芽

苍白,燕麦片,巧克力,胜利,水晶,黑烤大麦

不同

酵母

啤酒

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