加利福尼亚常见的是用啤酒酵母酿造，但在啤酒发酵温度下发酵。有明显的麦芽和/或焦糖样麦芽特征的味道，通常在香气中。经常被称为“蒸汽啤酒”，由旧金山的锚酿造公司着名。从北方酿酒厂跳出伍迪和薄荷味。
加利福尼亚常见
类别：杂交啤酒
食物搭配
- 猪腰
- f
- 面包布丁
商业例子
- 马车派对，Bauhaus Brew Labs.
- 2x蒸汽，南部镇泡菜有限公司
- 蒸汽机贮藏，SteamWorks Brewing Co.
外貌
颜色
轻琥珀色到中等琥珀
明晰
清除
碳化（视觉）
媒体快速上升泡沫
味道/香气
酒精
不可检测到温和
跳
啤酒花味低至中低，可能作为木质，乡村或薄荷呈现。跳苦味是中等高中的中等高
麦芽
应该存在明显的焦糖型麦芽味
酯类
如果存在的话，水果酯香气应该低至中低
苯酚
风格不常见
感觉
身体
烘干
碳化
中等至高
完成长度
短的
衰减
中等的
原料
酒花
北酿酒师
麦芽
苍白，慕尼黑，水晶，胜利，苍白巧克力
水
改变
酵母
储存
您可以享受的其他风格
