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焦糖嚼
焦糖冷却，准备切割和包装!

课程:甜点|啤酒风格:水果啤酒

啤酒吻焦糖

这些入口即化的焦糖糖果由黑啤、印度淡啤酒或水果啤酒制成，甜甜的，有点咸，有一种完美的啤酒味。

准备时间:15分钟|收益率:~ 45焦糖

成分

  • 一杯半白糖
  • 半杯水果啤酒，减少一半(配方需要1/4杯)
  • 1汤匙塔塔奶油
  • 1又1/4杯浓奶油
  • 4汤匙黄油
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/2茶匙香草精

方向

  1. 这些入口即化的焦糖糖很甜，有点咸，有一种完美的啤酒味。
  2. 我们发现味道浓烈的啤酒效果最好(黑啤，异丙醇,或水果啤酒)。
  3. 在烤盘上铺上烤盘纸和油脂。
  4. 将糖，啤酒和塔塔奶油混合在一个厚底汤锅中。用糖果温度计将混合物煮沸至华氏300度。
  5. 加入黄油和香草，搅拌至完全混合。
  6. 加入浓奶油和海盐，充分混合。将混合物带回250°F。
  7. 将焦糖倒入准备好的烤盘上冷却。
  8. 切成焦糖状，用预先切好的蜡纸包好。
  9. 分享和享受!

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