闪光啤酒闪闪发光，作为春天的工艺啤酒潮流

2018年3月23日

好像工艺啤酒无法获得任何更神奇的，酿造有闪亮的新趋势，将闪耀你的袜子：闪光啤酒。

我们说的不是艺术品和工艺品。这种发光物质在俄亥俄州托莱多市的黑修道院精酿啤酒中发现杜伦多在北卡罗来纳州达勒姆，是完全可食用的 - 绝对迷人。

“这就是我如何观看酿造过程：一个神奇的实验，具有美味的结果，”Madeleine McCarthySasquatch Brewery.在俄勒冈州波特兰，告诉Craftbeer.com。“有很多方法可以在水化学中试验啤酒，从水化学到酵母菌菌株，含有水果或植被（甚至闪光）的含量，使每个酿造迷人的经历。”

（读:2017年酿酒企业50强）

所以对于麦卡锡的第一个食谱，她把它撞到了一个档次。她承认她“想让它额外一点。”

她从鹈鹕酿造、Bold Missy Brewery和地面断路器酿造从主人中学到。因此，Sasquatch的金尘埃女人，一个新英格兰的音标， 出生于。

新英格兰风格的IPA不仅仅是朦胧和多汁- 它闪闪发光和漩涡，好像对喝它的人一样好运。

闪光啤酒的神奇成分是什么?

“我们只使用最佳，当地收获的闪光从自由射程，草喂养凸起的独角兽。”马特比斯（Durty Bull Brewing Co.

北卡罗来纳州达勒姆的杜迪公牛酿造公司(Durty Bull Brewing Company)经理马特•佩尼西(Matt Pennisi)表示:“我们只使用当地采自散养、食草的独角兽的最好的闪光粉。”

但实际上，这是一种食品级的，fda批准的粉尘，酿酒师可以在装啤酒的时候把它加到酒桶里。

“闪光被称为光泽粉尘，由糖，麦芽糖糊精和基于云母的珠光颜料制成，”麦卡锡说。最终结果不仅仅是魔法。

（访问：找一家美国啤酒厂）

它最肯定地迷住了Sasquatch Brewery的客户;它在不到两周的时间内售罄。

“我们的大部分常规都在附近工作，主要包括勤劳的帅哥。当我从他们中的一些人反弹这个想法时，他们有点怀疑，但是一旦啤酒被释放，他们都想要一个品脱，“麦卡锡说。

闪光啤酒趋势在恰到好处，许多当地的啤酒厂在今年充满了一个罐子的品脱的绿色啤酒。闪闪发光的啤酒令人眼花缭乱的Instagram饲料，因为啤酒爱好者在工艺啤酒厂中拍摄了他们的宝藏照片诺维拉西在加利福尼亚一直到从主要酿造在北卡罗来纳州。

“我觉得会很有趣，做这件事的最佳日子是圣帕迪节，”Shannon Fink.布鲁姆斯特酿酒厂的Brewmaster说。“我们把我们的爱尔兰风格的红色，香农玫瑰倒在了一个锅中的金版。比绿色啤酒更好！“

（图表：啤酒和食物配对指南）

城市葡萄藤酒厂和酿造有限公司在印第安纳州Westfield，有一个类似的概念。“这是让人们到我们的啤酒厂和订购它们的顾客真正喜欢啤酒的顾客是一种好方法，”老板诺亚赫朗说。

Sam Wright，Head Brewer at南星酝酿在德克萨斯州康罗市(Conroe)的一个啤酒节(Texas Craft Brewers Festival)上，他们看到了奥斯汀啤酒公司(Austin Beer Works)的“闪亮先生”(Mr. Sparkle Glitterbrau)啤酒，于是在周年派对上给自己的“性感金发女郎”(Bombshell Blonde)涂上了亮片。

“我们用樱桃汁浓缩和闪光制作了两桶的炸弹金发女郎，他们是第一个在聚会上被吹来的桶装，”赖特说。他们继续为休斯顿骄傲事件进行辉煌的啤酒，并不打算很快停止。

酿酒师是否正在寻找假期扭曲或一丝奇思妙想，有一件事是肯定的：啤酒必须自己闪耀 - 闪光只是锦上添花。

麦卡锡说:“我开始酿造一种多汁、朦胧、美味的啤酒，我想我做到了。”“闪闪发光的东西绝不是让一杯平庸的啤酒变得生动活泼的方法。如果不是因为我想要的味道，我是不会把啤酒放出来的——顺便说一句，味道太神奇了。”

（读:2018年春季IPAS和酸啤酒）

仍然持怀疑态度？

麦卡锡向你保证:“这不会影响啤酒的味道。”“试一试或一品脱闪光啤酒——它可能会让你大吃一惊。”

你可以这么做，因为麦卡锡告诉我们一个小秘密:金粉女一定会卷土重来。