酸，IPAS和2018年少数偏食春季啤酒

2018年3月2日

独立酿酒商喜欢季节的变化，因为这意味着新的、新鲜的原料为他们的啤酒产品注入了新的生命。我们让酿酒商告诉我们他们2018年的春季啤酒，他们经营着一系列风格的啤酒，从IPAs(包括流行的朦胧的新英格兰风格IPAs)到酸啤酒。几瓶不同寻常的啤酒也引起了我们的注意。

这是春天贝雷斯的预览，您将在2018年找到啤酒厂的奖金品尝笔记。

春天酸奶啤酒

腐蚀|披风酿造有限公司|开普梅，NJ

啤酒厂注意：在整理为IPA之前，水壶溶解，腐蚀是在酸痛和啤酒花世界之间的独特平衡。这个酸普角可能酝酿充满新鲜柑橘和热带水果的芳香。腐蚀与坚定的啤酒花存在突出的前端酸度。

石灰黄瓜助剂|城市南啤酒|新奥尔良

啤酒说明:青柠黄瓜鹅是一种未经过滤的壶酸小麦啤酒与粗盐。这戈斯城市南啤酒厂建造是令人耳目一新的，并在局部种植的黄瓜中添加了关键的石灰和果汁，以真正终止你的口渴。

雷塔勋爵|三个小酒馆工艺啤酒|Decatur，Ga

酿酒须知:格雷勋爵是在亚特兰大的波特啤酒吧(Porter Beer Bar)的帮助下成长起来的，这家酒吧建议在酸啤酒中加入茶叶。三个小旅馆很喜欢这个想法，酿造团队设计出了一个配方，结果是5% ABV酸麦芽酒和伯爵茶达到了令人耳目一新的平衡。浓郁的草药味与微妙的佛手柑橙味交织在一起，回味爽脆，略带酸味。

Watermelon Funk |21日修正啤酒厂|圣莱德罗，加州

啤酒厂注：21日修正案已将其夏季西瓜小麦啤酒转化为西瓜恐惧 - 一种吹嘘，摇动你的战利品，互锁的酸低音线条与肮脏的甜蜜水果笔记和下洋葱芳香。这款超级限量版起义系列啤酒酿造酿造100％的新鲜西瓜酱，水壶含有乳酸乳杆菌，含有乳酸乳酸乳杆菌，与辛辣的农舍香气饰有其法国汽油酵母菌株。

（读:小啤酒员重建啤酒食谱失去了时间）

offbeat弹簧释放

咆哮山羊|弗吉尼亚啤酒有限公司|威廉斯堡，va.

啤酒厂：这个皇家燕麦粥搬运工花了几个月悬挂在达到的地方，悄悄地老化，最初用于特立尼达和巴巴多斯的兰姆制作。从加勒比地区到绿色山地的桶到绿山状态，小枫糖浆生产商在2017年春天填满了糖浆。在被清空的几周内，桶到了维吉尼亚啤酒有限公司．在威廉斯堡(Williamsburg)，里面有一种用巧克力、棕色、慕尼黑和水晶麦芽以及大量的燕麦片酿造的柔滑、奶油色黑啤酒。其结果就是“驱逐幽灵”(Banish The Ghosts)，突出了朗姆酒、枫糖和黑巧克力的味道。

Eazy Teazy |湖畔酿酒厂|密尔沃基

啤酒厂注释:Eazy Teazy是一种脆99卡路里的啤酒与柑橘的音符从多汁的酵母和柠檬滴®啤酒花。最后以崇高的绿茶风味收尾。“就在几年前，大多数精酿啤酒饮用者还瞧不起淡啤酒，”该公司所有者兼总裁拉斯•克利施(Russ Klisch)表示湖畔啤酒厂．“但是发生了更容易饮酒，会议啤酒的转变。Eazy Teazy采用Lemondrop®Hops的柑橘笔记和微妙的绿茶饰面清洁，清脆和光线。“

春天IPAS.

β胶囊|小说啤酒有限公司|丹佛

啤酒厂注意事项:装载超过5磅。每桶啤酒花，贝塔胶囊是一个新英格兰风格的IPA口味的成熟木瓜和芒果橙子皮和桃子皮。小说啤酒公司酿酒商制造了这啤酒超过30％的小麦，充满了果汁味，倒在你的玻璃杯里。

gïgaLüpin|弯曲的Brewstillery |罗斯维尔，Mn.

啤酒厂注意：弯曲的Brewstillery表示，它的GïGALüpin三倍IPA是啤酒花，啤酒花和更多啤酒花。啤酒充满了甜蜜的麦芽，荔枝，成熟芒果和木瓜的笔记，但“足够的傻瓜可以让你诚实”。

High Water Imperial IPA | Lumberyard Brewing Co.， | Flagstaff, AZ

啤酒厂注意：这是关于啤酒花的全部！这个皇家IPA是一个夸张的版本伐木场旗杆音标。更高的啤酒花苦味被额外的麦芽抵消，给它一个大，但可饮用的味道。这种啤酒很适合搭配咸的、烤的或辣的食物。

侧面2 |尘土啤酒酿造有限公司|Turlock，CA

啤酒厂注意事项：横向＃2是横向IPA系列中的第二个版本。芳香和多汁，这种酿造，就像它的前任，横向＃1，使用2次苍白的麦芽与小麦和羊肉燕麦。对于这个批次，沙尘暴用过的峰会以及星系和马赛克啤酒花。热带水果和微妙的柑橘笔记被中等身体略微甜美的麦芽平衡令人愉快。

小小怪奇怪|LITHermans Limited |康科德，NH.

酿酒厂笔记:来自LITHERMANS有限公司是一种8.2%的ABV双IPA，用Azacca, Mosaic, Centennial和Cascade啤酒花酿造。这种双份印度淡啤酒干而淡，主要是啤酒花的作用。大柑橘，菠萝和潮湿的味道主导了这款啤酒。

nue教条|新英格兰风格IPA |同罪啤酒有限公司|Cheyenne，Wy

啤酒厂注：帮凶啤酒酿酒师来自纽约州北部，所以这是他对超级普遍的啤酒。Nue Dogma有多汁的热带啤酒花，从小麦和燕麦和燕麦加上一个特别的稀有谷物 - 它恰好是漂亮的Darn Clioty。与您习惯于新英格兰风格的IPAS不同，这啤酒将提供充足的苦味与果味跳跃。