如果你是200万患有乳糜泻的美国人中的一员，尝试精酿啤酒似乎是不可能的，或者至少是具有挑战性的。但随着人们对无麸质食品的兴趣日益浓厚，许多人发现他们再也不用错过享受精酿啤酒的机会了。许多啤酒酿造商已经认识到无麸质消费者享受啤酒的愿望，而不必担心摄入麸质，这导致许多手工啤酒酿造商在酿造过程中使用不含麸质的替代谷物。专门的无麦胶蛋白啤酒厂也成功地迎合了那些患有麦胶蛋白不耐症的人，以及那些健康的啤酒饮用者，他们选择了减少麦胶蛋白或无麦胶蛋白饮食，但又不想放弃自己喜欢的饮料。
无谷蛋白啤酒
大麦、小麦、燕麦、黑麦和斯佩尔特小麦是大多数酿酒厂用来酿造世界喜爱的啤酒的原料。这些成分通常含有麸质，所以患有乳糜泻的人必须寻找其他可发酵的无麸质啤酒。许多制作无麸质啤酒的精酿酒厂已经转向了麦芽高粱和荞麦，这是一种不含麸质的谷物，用来为厌恶麸质的顾客酿造啤酒。
美国无麸质精酿啤酒
自19世纪中期以来，人们一直在应对乳糜泻的影响，但导致这种疾病的谷物直到20世纪40年代才被发现。20世纪60年代中期，美国的酿酒师开始酿造精酿啤酒，这条道路最终导致了无麸质精酿啤酒的诞生。美国各地的几家手工啤酒酿造商已经酿造了减少麸质和无麸质手工啤酒，这样每个年龄层的人都可以成为手工啤酒社区的一员。
引领你走向下一个无谷蛋白精酿啤酒
即使精酿啤酒界已经向无麸质啤酒界靠拢，但无麸质啤酒有时仍然很难找到。为了解决这个问题，我们创建了一个交互式的找到一个啤酒厂地图可以帮你找到酿酒厂和出售自制啤酒的酒馆，有些手工酿酒厂确实提供无麸质啤酒。我们的地图允许您输入您的特定位置，搜索一个特定的啤酒厂，或搜索一个州的啤酒厂。我们希望尽自己的一份力，使精酿啤酒社区尽可能紧密，并帮助你找到新的地方来品尝你喜欢的精酿啤酒，这是其中的很大一部分。
找到你的下一个最喜欢的无麸质工艺啤酒不必在这里停留。如果您喜欢该网站，并对一个方便的方式感兴趣，了解有关无麸质啤酒的更多信息，注册有我们的时事通讯直接发送到您的收件箱。
