三个哲学家——红烧羊腿

成分

方向

1. 要做这些羊腿，把所有的香料和香草混合在一起(大蒜除外)。将大煎锅或荷兰烤箱加热至中高火。摩擦羔羊。
2. 分批地把羊腿扔进锅里，把羊肉的四面都烤焦。完成后转移到瓦罐中。
3. 把大蒜揉进羊肉里。轻轻地倒入高汤quadrupel在羔羊。低火煮7-8小时。
4. 烤好后，用夹钳轻轻地取出羊肉，放在盘子里。用锡纸盖上备用。
5. 把高汤倒回用来煎肉的锅里。转中火。加入黄油和樱桃。减少约20分钟，或加入一些玉米淀粉，以加快粘稠。
6. 把酱汁浇在羊肉上。配蔬菜和土豆，或蒸粗麦粉或面条。