成分
粗燕麦粉
- 一杯粗麦粉(我用速溶的，但你喜欢什么就用什么)
- 1个黄洋葱，切碎
- 1个墨西哥辣椒，部分去籽并切碎
- 4瓣蒜，剁碎
- 两根炖肠，切丁
- 2汤匙室温黄油
- 海盐和胡椒粉调味
- 2磅。大的新鲜(非冷冻)虾，完全去壳(尾和全部)
- 1汤匙植物油
- 1个蒜头，剁碎
- 两根大的新鲜迷迭香茎，留下完整的，但被刀背弄伤了
- 3汤匙伍斯特沙司
- 3汤匙塔巴斯科辣酱，或根据个人喜好
- 1个大柠檬，榨汁，四分之一
- 1/3杯啤酒(我喜欢阿比塔涡轮犬)
- 1茶匙干罗勒
- 1茶匙干牛至
- 1茶匙干百里香
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙辣椒粉
- 8 TBS黄油(一根)室温
- 海盐和胡椒粉调味
方向
- 在做虾和粗粉的时候，为了达到最好的效果，先把粗粉敲掉。当你烤烤虾的时候，让玉米粒在炉子上加热一点也不会伤害它们。
- 中火融化一汤匙黄油，加入洋葱、大蒜、jalapeño、盐和胡椒粉调味。
- 把蔬菜炒一两分钟，加入炖肠。
- 再煎5分钟，或者直到香肠开始冒汗，然后加水，按照包装盒上的说明煮粗粉。
- 玉米粒煮熟后，加入剩余的黄油，尝一下玉米粒，确保你加了足够的盐和胡椒粉。
- 盖上锅盖，用小火加热，同时你要照顾虾。
- 在一个大煎锅中，用中火加热，加入一汤匙植物油。
- 当油开始冒烟时，加入大蒜并搅拌，这样大蒜就会变成褐色，而不是烧焦。
- 大约一分钟后，加入虾、伍斯特沙司、整个迷迭香、牛至、百里香、辣椒粉、辣椒粉、罗勒、辣酱、柠檬汁、柠檬块、盐和胡椒粉调味。
- 煮一两分钟。
- 加入涡轮犬，通过刮掉粘在锅底的任何碎片来去除锅的釉面。
- 再煮两到三分钟，然后一片一片地加入八汤匙黄油，搅拌到酱汁中。
- 一旦黄油完全混合，尝一下酱汁，确保它是你喜欢的。
- 取出柠檬丁和迷迭香茎。
- 当虾变成粉红色并开始卷曲时，把锅从火上移开，在几个碗里装满粗粉，然后把烤虾舀在上面。
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