巧克力软糖布朗尼

成分

1. 要制作这些美味的软糖黑啤酒布朗尼，将烤箱预热到325华氏度。
2. 准备一个9英寸的金属烤盘，在里面涂上黄油，撒上一汤匙可可粉。备用。
3. 在一个2夸脱的大炖锅里，用小火融化黄油棒，直到变成液体。
4. 加入切碎的巧克力，经常搅拌，直到融化和光滑。
5. 把锅从火上移开，冷却至微温(仍然是液体但不热)。
6. 加入糖搅拌均匀。
7. 把两个鸡蛋、蛋黄、香草、结实的将波旁威士忌倒入一个大量杯中，直到均匀。
8. 面粉和盐过筛。
9. 将粗壮的混合物按三分之一倒入平底锅中，交替加入1/3杯面粉，面糊拌匀。如果愿意，可以加入坚果。不要过度。
10. 把面糊刮到准备好的9英寸见方的金属锅里，在325华氏度的温度下烤1小时左右。
11. 切片前先放凉至微温。
12. 用刀蘸温水擦拭每片。否则，由于质地非常粘稠，布朗尼会结块。

本食谱转载自《美国最佳啤酒与食品》，作者:Lucy Saunders，©2007 Brewers Publications。图片©Souders Studios -保留所有权利。