成分
- 3磅贻贝，洗净并漂洗
- 2根韭菜，切成薄片，留到叶子较松的部分
- 5瓣蒜，切碎
- 一杯切碎的欧芹
- 1大勺切碎的百里香
- 两个柠檬，切成两半用来榨汁
- 半杯新鲜的克罗丽特
- 1.5杯奥维拉金色麦酒
- 2汤匙芥末粉
- 2汤匙黄油
方向
- 首先准备好蒸青口所需的所有材料。把韭菜、大蒜和香草切碎，把柠檬切成两半，准备好黄油。
- 接下来，在一个小碗里混合半杯新鲜的克罗米和两汤匙磨碎的芥末。
- 清洗贻贝，准备好蒸(你应该等到你准备煮贻贝之前再这样做)。
- 一旦所有的食材和贻贝都准备好了，用大火加热一个大锅，加入黄油。黄油开始变黄后，大约3分钟，加入韭菜和大蒜。
- 炒3 - 4分钟，直到它们变软并开始变成褐色。接下来，加入贻贝，搅拌一下。
- 在贻贝与大蒜和韭菜混合后，立即加入啤酒和cr
- 让贻贝蒸3分钟。3分钟后，打开盖子，加入百里香、欧芹和两个柠檬的汁。最后一次搅拌所有的东西，盖上盖子，再蒸1 - 2分钟。
- 当贻贝打开并蒸完后，从火上拿下来，和一大堆面包一起上桌。有一个容器来吸收和吃汤是必须的。扔掉所有不能完全打开的贻贝，然后挖进去!
- 食谱和照片可以在TheBeerista.com
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