Lakefront的'我的转弯'啤酒系列是一家员工的唯一员工

2019年11月6日

有些公司发出手表或安排特殊的晚餐，向员工展示欣赏。密尔沃基的长期湖畔啤酒厂采取不同的方法。用轮到我的啤酒系列，啤酒厂让每个员工从社交媒体经理到餐饮厨师，开发啤酒。然后湖滨将脸上放在海报上，并在全国送货的瓶子上打印他们的名字。然后，啤酒厂抛出一个派对比特殊发布更加友好。

Lakefront Brewery的“轮流”啤酒系列首先让人们置于人们

当32岁的密尔沃基啤酒厂的主席和联合创始人罗斯克苏彻们从好老板书中取得了一页，有机地产业中出现了一个最个性化的一次性啤酒计划之一，并要求他的员工寻求帮助。Klisch注意到更多的啤酒进入市场，并希望湖边接受涉及。但是关于这一趋势的事情并没有坐正确。

“我觉得这些啤酒都是[代表]一个人格，一个喜欢一种特定风格的头酿酒者，”他说。希望做一些不同的事情，他对雇员产生了建议。

“他们到处都是，”他说。

他决定啤酒厂应该尝试一切，而不是选择一个，而且每个员工都会掌握他或她的想法。不仅仅是酿造团队，也是整个全职工作人员，从房子的后部到前面。

自2012年以来，湖滨已发布31轮啤酒系列酿造，具有款式的款式波罗的海搬运工到墨西哥风格的啤酒。每一位全职员工最终都会转过身，他们通常会提前了解。该订单由资历决定，有一些灵活性烘焙来占季节。例如，易饮用的Kölsch只是在夏季天气中更好地味道。当轮到他们时，员工与头部啤酒龙手保罗一起工作，以创造食谱。想法永远不会被击落。

“我们从不告诉他们该做什么，”Klisch说。那是因为湖面想要“推广[它的]人。没有测试批次。我们希望啤酒展示个人的个性。“

（读：10个啤酒140卡路里）

我的转啤酒反映了传统，文化，个性

我最近的转向啤酒系列啤酒之一是由Catering Sous Chef Anai Sigala最喜欢的家庭聚会，ElDíadeyyes - 三个王的一天。与保罗一起工作，她开发了一杯啤酒，回忆起热巧克力，她和她的家人每年都在度假每年用罗斯卡德雷耶斯蛋糕。她墨西哥热巧克力啤酒，当然名为“Anai”，用肉桂，肉豆蔻和辣椒的笔记倒入深棕色和圆形。

“我只是觉得你永远不会太老，因为国王蛋糕和墨西哥热巧克力，但我们喜欢在威斯康星州喝[啤酒]，所以为什么不，”她说。

我的转弯啤酒系列不仅仅是展示家庭传统的机会。Anai和Arturo-A由Lakefront Sous Chef创造的墨西哥啤酒 - 是墨西哥风格的啤酒，与其创造者的拉丁美洲的身份谈话。

“要继续轮到自己很重要;你可以看看我们所有人的品味多样化，希望在未来，[你会看到]更多的独特文化口味，“Sigala说。

物流协调员舵机Tolliver同意。

“当湖边地想到这个想法时......我们现在有一半的员工我们现在的工作[目前有70名员工全部定时]。看到下一个员工有机会创造一个啤酒，这很酷，他说。

当轮到他时，这个机会允许Tolliver选择轻型风格的啤酒。在他开始在莱克滨开始进入工艺啤酒之前，Quad Cities Native承认他长大了芽灯和米勒·乐观。当轮到他时，他和保罗开发了一个德国风格的Kölsch在传统风格在普及的传统风格之前，这不仅煽动着他的怀旧而闻名于2013年的市场。

（访问：找美国啤酒厂）

'垃圾'啤酒的银色衬里

在夏天，湖边不得不记起瓶子“垃圾”之一我的转义释放，在发现啤酒被酿造的樱桃中含有野生酵母。酵母仍在继续发酵，导致二氧化碳在瓶子中积聚，这意味着瓶子可能会爆裂。啤酒本身仍然是安全的饮酒，但啤酒厂作为安全程序发出召回并提供退款。

“这是一个糟糕的，但我很高兴我们在[这个问题]面前，”湖滨博伦的出口经理和社交媒体经理，安德鲁·贾韦韦（Andrew Jungwirth）解释说，员工在召回的啤酒上工作。Jungwirth的绰号是“垃圾”，这就是我转啤酒的名称，水壶酸和樱花和樱花的方式。

“垃圾卖得很好，但我们不能把瓶子放在架子上并发出自愿召回，”他说。

尽管野生酵母，但垃圾啤酒都没有。啤酒在日本的国际啤酒杯中赢得了一枚银牌，这是一个垃圾围的国家喜欢和为啤酒提取灵感。

当聚光灯上你和你的啤酒

Kristin Hebuneke，Hape Chef在Lakefront，他们在2018年转弯，用它来制作烟熏枫树Weizenbock.这激发了不仅仅是她对食物的热爱。

“我的肩膀上有很多肩膀，因为我是第一个在多年来轮流的女性，我不想生产一些甜味和果味的啤酒，”她说。“我想要一些强壮而脸色的东西。”

她选择煮烟熏啤酒。

“经过多年在一个男性主导的行业运行大批量厨房，它觉得我所知道的是谁和我所知道的大多数女性的伟大代表”。

然而，她知道创造烟熏啤酒会有风险。

“甚至很多人，甚至是工艺啤酒Aficionados，都是烟熏啤酒的粉丝，”她说。

但批准的最终迹象来自保罗。

“他不是一个有很多话的人。所以他的笑容和点头足以告诉我我选择了一个很好的风格，“她告诉我们。

她的“克里斯汀”啤酒，一个8.2％的ABV烟熏Weizenbock，最终提醒她煎饼培根。这正是她正在寻求的效果。从粮食中的小麦厚，从枫叶和烟熏的甜味和烟熏的鲜美，从加入熏制的麦芽。

“瞧！早餐在瓶子里，“她惊叹。

至于轮到她的意思，Heuneke没有碎。

“每个人都倒下了他们可以喝啤酒的日子。当你的转弯时，你有三个月的时候，你觉得一个明星，“她说。“这就像让你的金生生日和缠绕在一起。”