10种含140卡路里的精酿啤酒
低热量精酿啤酒是今年夏天最热门的趋势之一，很多人都喜欢酿酒厂释放易碎的混合物针对那些想要腰围的啤酒爱好者。虽然这些选择中有一些利用了新的原料或技术，但长期以来认为啤酒天生就会填满的污名是完全错误的。
啤酒中的大部分卡路里来自两个来源:酒精和残留糖。所以实际上，任何一种酒精衰减率高的啤酒——即酵母将糖转化为酒精的百分比——都可以算作低卡路里啤酒。
下次你想买一款传统口味的低卡路里啤酒时，看看以下10款小型独立手工啤酒吧，它们每12盎司的热量都不超过140卡路里。
Le Petit Prince | Jester King Brewery | Austin, TX - 75卡路里
这种超传统的季节啤酒(或称“农家麦芽酒”)的ABV为2.9%，与几个世纪前比利时农场工人作为可能受到污染的水的一种更安全的替代品，在田间享受的乐趣密切相关。
“这款简单的啤酒展示了我们的原料，特别是我们的井水和内部混合酵母培养物，”西恩•斯皮勒(Sean Spiller)说杰斯特国王．这家啤酒厂的水源是三一含水层(Trinity Aquifer)，它的石灰石墙壁上布满了矿物质，只使用从杰斯特·金(Jester King)广阔的牧场附近捕获的酵母。
“有了我们的员工，Le Petit Prince有了一些狂热的追随者，”斯皮勒说。“这是完美的啤酒，午餐时喝它，然后精神抖擞地回去工作。”
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Scrimshaw | North Coast Brewing Co. | Fort Bragg, CA - 100卡路里
作为加州酿酒厂近三十年的主要产品，北海岸旗下的斯克里姆肖(Scrimshaw)是一款酒精含量4.5%的德国皮尔森啤酒(Pilsner)，与Michelob Ultra不相上下。以传统的慕尼黑麦芽、Hallertau和Tettnang啤酒花为特色，这款清爽、干净的啤酒闪耀着高贵的啤酒花特征。除了是低热量的精酿啤酒，它还含有可怜的2克碳水化合物。这使得它与一些最淡的啤酒不相上下，尽管它的味道要多得多。
Gnome Blonde | The Grateful Gnome Sandwich Shoppe & Brewery | Denver - 120卡路里
我们名单上最新的啤酒厂感激Gnome啤酒厂在经历了一场混乱的翻修后，于2018年开业，翻修期间，旁边的脚手架倒塌了。由此造成的延误证明是值得等待的，因为业内资深人士丹•阿佩尔和贝丝•多尔蒂现在提供新泽西风格的三明治和贝丝的啤酒——Gnome Blonde是贝丝的主要啤酒。
自称头桶巨魔的多尔蒂说:“这实际上是地精酿制的第一种啤酒，而且将永远随时供应。”使用Cascade和Centennial啤酒花来平衡饼干麦芽的味道，这款酒精含量为4.5%的美国金色麦芽啤酒简洁而美丽。多尔蒂说:“每次我回来，通常是为了‘躲躲闪闪’，我就会想起我有多喜欢它。”“虽然我们的大多数员工都喜欢我们的IPAs和季节酒，但我们有一些人喝金色或只喝金色。”
Easy Jack | Firestone Walker Brewing Company | Paso Robles, CA - 120卡路里
是的，IPAs也可以是低卡路里的!在2014年，Firestone Brewmaster Matt Brynildson看到很多美国酿酒商在IPAs会议上使用传统的西海岸啤酒花，他想要采取不同的方向。
“我一直在德国旅行，为Pivo Pils挑选啤酒花，并被介绍给一些新的品种，”Brynildson说。“我揉了揉曼达拉巴伐利亚(Mandarina Bavaria)和休尔瓜(Huell Melon)，立刻就爱上了它们。”
通过利用更多的果前跳跃，简单的杰克比其他风格的同类更明亮，更有花香。啤酒厂最近还将酒精ABV从4.5%降至4.0%，卡路里数降至120。
Brynildson说:“每次我喝这种啤酒，Easy Jack都会让我微笑。”“我们努力通过我们选择的啤酒花来区分它，最后，我觉得我们围绕这些品种打造了完美的啤酒。事实上，它的酒精含量适中，而且非常适合饮用，这确保了它一直都在我家的冰箱里。”
Gose系列| Anderson Valley Brewing Company | Boonville, CA - 125卡路里
Gose是一种微咸微酸的小麦啤酒，起源于德国，是保持低卡路里的完美风格。Goses通过一个被称为“壶酸”的过程获得一种清新的酸度——在完全发酵之前，酿酒者将乳酸菌引入壶中，产生乳酸。一旦达到所需的pH值，乳酸菌就会被煮沸，然后用传统酿酒酵母制成啤酒。安德森谷该品牌拥有五种不同的风格，加入了樱桃、血橙或甜瓜等水果，或者传统的非水果版本。所有这些都含有4.2% ABV和125卡路里。
River Trip | Allagash Brewing Company | Portland, ME - 128卡路里
比利时风格往往更干燥，这要归功于大多数比利时酵母株的高衰减率，而River Trip就是一个很好的例子。这是一款ABV为4.8%的比利时风格金色麦芽酒，混合了辛辣的酵母酯和柑橘味，并与彗星啤酒花和阿扎卡啤酒花一起干跳。
“我们用不同的名字酿造了五六次这种啤酒，最后选定了现在被称为River Trip的啤酒。”阿拉加什酿酒师杰森·帕金斯说。啤酒厂以附近的阿拉加什河命名，这是缅因北部一个美丽的偏远保护区。经过几次公司沿河旅行，这种啤酒就诞生了。”
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Kick Back IPA |德雷克酿酒公司|圣莱安德罗，CA - 137卡路里
该公司的酿酒师约翰•吉卢利(John Gillooly)表示，Kick Back是传统啤酒花和新啤酒花品种的混搭，是“一种更小麦芽体上的大啤酒花输送机制”德雷克的．这款4.3% ABV IPA以Cascade和Chinook啤酒花的经典松香开始，然后添加Mosaic、Simcoe、El Dorado和Pekko以获得更多的果香。除了通常的大麦，在麦芽浆中使用燕麦有助于增加啤酒的感知体。
“老实说，我们甚至无法生产足够的罐头让员工带回家，”吉卢利说。“Kick Back对我们来说已经卖得很好了，每次我们拿出不同的啤酒给船员喝，它总是第一个被拿走的。”
boarsman | Bell 's Brewing Company | Kalamazoo and Comstock, MI - 137卡路里
这款酒精含量为4.0%的酸麦啤酒自2008年开始酿造，十多年来一直是啤酒酿造商的最爱，与21世纪初的大而大胆的啤酒相比，这是一个可喜的转变。这是一种用小麦和乳酸菌酿造的清新酸味啤酒，适合工业人士饮用。
该公司的运营总监约翰•马勒特说:“我们的目标是生产一种啤酒，在夏季啤酒节上，当有人递给你另一种9%的双IPA啤酒时，你就可以去品尝这种易碎的啤酒。贝尔的．“这种啤酒我们卖得不多，但酿酒师们似乎很喜欢它。”
黄牌|同志酿酒公司|丹佛- 140卡路里
这是一款5.3% ABV的美国金色麦芽酒，加了Citra，黄牌同志于2014年开业。虽然这家轻松愉快的俄罗斯主题啤酒厂最出名的是超级印度淡啤酒，但《黄牌》一直位居第二畅销榜。
“刚开始的时候，我们想要四种全年酿造的啤酒，需要一种平易近人的选择，”创始人林大卫(David Lin)说。“黄牌葡萄酒有微妙的甜瓜和来自Citra啤酒花的西番莲果的味道，由于高度衰减，口感非常脆，非常适合饮用。”
多亏了同志家的加州麦芽酒酵母株，黄牌的衰减率达到了93%，只留下一点残留的糖。
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Yuengling Traditional Lager | Yuengling Brewery | Pottsville, PA - 140卡路里
没错，如果你住在密西西比河以东，你可能已经喝过一些低卡路里的啤酒了!事实证明，美国最著名的精酿啤酒之一的热量就高达140卡路里。这4.5% ABV美国琥珀啤酒麦芽的份量是否恰到好处，同时也揭穿了黑啤酒的神话本质上是重。
不管你想喝什么，如果你想喝低热量的啤酒，千万不要牺牲质量和口味，因为你总是有很多选择。
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帕特里克Annesty
