铜尾酿酒有限公司
在佛罗里达州伊博尔市一个阳光明媚、潮湿的夜晚，当太阳正在坦帕湾附近落山时，渐弱的光线照射在2号楼外一个仓库里的一个难以捉摸的生物身上nd大道。这个生物已经传言了一段时间，偶尔会出现，用优质的食材和优质的啤酒来提神。这种生物是传说中的东西，虽然它偶尔会抬头，但铜尾现在已经定居下来，把坦帕变成了它的新家。
铜尾酿酒有限公司这是老板肯特·贝利(Kent Bailey)和酿酒师凯西·休斯(Casey Hughes)的一项爱的劳动，他们已经等了几个月，以便让啤酒厂上线，并将以前的蛋黄酱工厂、橄榄罐罐厂和仓库命名为新的啤酒厂生活。该团队一直在进行施工、延期和更多的施工，希望最终能酿造出泡沫丰富的啤酒。
正如贝利在公司Facebook主页上所说，“Coppertail梦想着不可能的事情……就像一对家庭酿酒师冒着一切风险创办自己的啤酒厂一样。”我们相信铜尾。”
2014年8月20日，这种信念让一家酿酒厂诞生了。贝利敲开一瓶金橘自由潜IPA，对着围观的人群说了几句话:
“我们在这里。我们的水箱里有啤酒，我想明天我们就会有一家啤酒厂。”
明天就像真正的佛罗里达日出一样明亮。Coppertail Brewing拥有相当大的啤酒容量，拥有一个50桶的酿造系统。休斯将忙得不可开交，以满足对Coppertail啤酒的需求，但对休斯来说，跟上需求并不是什么新鲜事。自20世纪90年代以来，掌管Coppertail啤酒的这位土生土长的佛罗里达人在佛罗里达群岛(Florida Keys)酿造了自己的啤酒。休斯后来搬到新泽西，在飞鱼啤酒酿造公司(Flying Fish Brewing Co.)酿造啤酒，赢得了一些奖项，最终在精酿啤酒的鼎盛时期回到了阳光之州。
Coppertail Brewing的核心啤酒
小麦中风
一个朦胧的小麦啤酒这保证有一点柑橘味和一些清淡的乐趣。这种啤酒有面包、柑橘和一些清淡水果的香气和味道。这款酒体轻盈，开始时有柑橘味，结束时很干净。
自由潜水
一个名副其实异丙醇因为这些酒精度为6%的美女当然可以自由潜水。这款酒一开始有焦糖和松树的味道，然后是橙子、葡萄柚和金桔的味道。口感不会让人失望，在热带水果、松树、葡萄柚和“夸脱”的强势刺激下，有明显的焦糖支撑。酒体怡人，酒花之源有柑橘般的余韵。
邪恶
这款酒被称为“邪恶”是有原因的:酒精确实在那里，但几乎不会被发现。这款超级大的啤酒是他们对经典的诠释比利时风格Tripel就像一首轻盈的摇篮曲。tripel风格的啤酒带有强烈的啤酒花味，这通常是一种啤酒花味较淡的啤酒。酒香没有让人失望，酒花的苦味穿透了酒香，进入了最后的回味。酒体中的焦糖、苹果和甜麦芽让你知道这是一款旅行酒，而啤酒花让它喝起来像一款IPA。这是一个真正的怪物，它的名字很好，应该贴上警告标签。
晚上游泳
晚上游泳行李搬运工人倾盆而下，深如暗夜的海湾:黑色带着黑色的泡沫涟漪。香气从黑咖啡和泥土开始，接着是甜巧克力，黑巧克力，然后是一些可可粒。味道兑现了鼻子的承诺。黑巧克力的波浪形冲击着味蕾，夜游提供了一种黑巧克力和烘焙波特酒，从入口到入口都有深度的味道。
从开始到结束，Coppertail的啤酒阵容有各种口味的啤酒，每种啤酒都有不同的口味。期待Coppertail在2014年8月的最后一周开始将桶装啤酒运往分销渠道，一旦有能力，他们就会从第一个客户向外扩展。
贝利说，Coppertail每个月都会增加几个客户，并在特别发布的日历上增加几款新啤酒，包括石蟹黑啤(由真正的石蟹制成)、一款新啤酒柏林weisse和一个法国的Saison。就像神话中的野兽本身一样，铜尾啤酒正在坦帕精酿啤酒界迅速成为现实。
Mark是一个流浪的啤酒作家，他在佛罗里达有一个家，他的眼睛在路上寻找新鲜的当地啤酒。马克本质上是个老师，他喜欢谈论啤酒和啤酒历史，就像喜欢品尝啤酒一样。马克是伟大的佛罗里达精酿啤酒指南他在网站上编辑、报道、采访和撰写精酿啤酒背后的故事FloridaBeerNews.com．
