精酿啤酒缪斯

7种用食物酿造的啤酒

7种用食物酿造的啤酒

7种用食物酿造的啤酒

你喝黑啤时要吃点巧克力吗?品尝新鲜水果，啜饮saison?用清凉爽脆的贮藏啤酒来浇灭辣椒的火焰?

你当然会。精酿啤酒在美国越来越受欢迎，这让人们更加关注啤酒是一种如何与食物搭配的万能饮料。例如，黑啤酒或黑啤可以与最颓废的巧克力或最烟熏的烧烤搭配。啤酒会带出食物中隐藏的味道，食物也会带出啤酒。

但是在啤酒里放巧克力、水果甚至辣椒怎么样?毕竟，这是最基本的啤酒和食物搭配:用食物酿造的啤酒。以下是七种用厨房里的日常食物酿制的美国精酿啤酒:

用水果酿造的啤酒水果

Aprihop |角鲨头精酿啤酒米尔顿，德

都很好帕斯这种啤酒里有很多啤酒花。啤酒花本身可以产生柑橘类水果的味道和香气，如果加入杏子，这种味道会进一步增强。啤酒花还会增加辛辣的苦味，这让一些人无法享受IPAs。但在这里，杏子能很好地平衡苦味，让所有人都能轻松享用杏子酒。酿酒师在酿造时有很多季节性的选择水果啤酒因此，随着季节的变化，请注意寻找新的产品。

试试其他用水果酿造的精酿啤酒吧:

咖啡

早餐黑啤|创始人酿酒公司|密歇根州大急流城

根据使用的麦芽，咖啡啤酒可以有丰富的咖啡香气和气味，没有任何真正的咖啡添加。因此，当咖啡实际上是酿造过程的一部分时，气味和味道就会被涡轮增压。这款啤酒采用科纳(夏威夷)咖啡和苏门答腊(印度尼西亚)咖啡，是一种烘烤、乳白色、含酒精的浓缩咖啡。浓郁的咖啡味伴随着巧克力、香草、肉桂、坚果和红糖。

不要去星巴克喝这些用咖啡冲泡的啤酒:

用南瓜酿造的啤酒南瓜

Pumking |南方梯队酿酒公司|莱克伍德，纽约

南瓜啤酒就像杯子里的南瓜派。闻一闻，你就不知道该吃还是该喝了——但还是喝吧。喝一口，你会闻到多香香料、肉桂、肉豆蔻、香草、丁香，当然，还有很多南瓜。根据特定啤酒的麦芽含量，你甚至经常会在里面尝到派皮的味道。但与大多数南瓜味的饮料和食品不同，你不会发现任何人工或化学香料，因为这款啤酒是由真正的南瓜泥制成的。这款啤酒每年8月推出，是秋日清凉夜晚的佳酿，当然也很适合搭配感恩节晚餐和甜点。

还要派吗?试试这些:

用蜂蜜酿造的啤酒蜂蜜

蜜蜂在特拉普|格林手工麦芽酒|布鲁克林，纽约

这是由这些吉普赛酿酒师酿造的第八款一次性啤酒，采用360磅蜂蜜，来自弗吉尼亚州贝里维尔的Gunter 's honey，给人一种强烈而细腻的甜味。麦芽和酵母为啤酒增添了互补的风味tripel风格酿造，如烤面包，杏，香蕉和丁香。茶和松脆饼已经被啤酒和松脆饼所取代。

用以下这些啤酒来喝蜂蜜吧:

用巧克力酿造的啤酒巧克力

双份巧克力黑啤|流氓爱丽斯|纽波特，OR

用荷兰苦甜巧克力酿造的啤酒应该能满足任何爱吃甜食的人，但Rogue Ales加入了一种巧克力麦芽，使这款啤酒成为巧克力的领地。这是一种用玻璃杯盛的奶油味、烤香、丝滑的巧克力奶昔，最后加一点意式浓缩咖啡和烧焦的谷物。巧克力啤酒令人惊讶的是，它是一种完美的甜点搭配或替代品。

想吃甜点吗?试一试:

盐和香菜

戈斯|威斯布鲁克酿酒公司|南卡罗来纳州普莱森特山

盐和香菜可能是你在啤酒中最不可能想到的两种成分，但它们却是鹅啤酒(一种传统的德国小麦啤酒)的主要成分。这种风格在1000年前的德国莱比锡附近发展起来，在第二次世界大战后几乎灭绝。幸运的是，这种啤酒最近在德国卷土重来，美国精酿啤酒商也纷纷效仿。

注意:这啤酒是酸的。如果你不喜欢它，你会觉得它尝起来像海水。如果你真的喜欢它，你会在你附近的所有啤酒店寻找更多的啤酒。就是这么好，非常适合夏天喝。

美国精酿啤酒商的其他好酒包括:

辣椒

炸弹!|草原手工麦芽酒|塔尔萨，好的

名单上最冒险的啤酒，炸弹!是一个帝国主义的还有一长串可食用的食材:浓咖啡豆、香草豆、巧克力和安乔辣椒。别搞错了;这是一种味道浓烈的大啤酒，酒精含量为13%。但如果你觉得难以承受，别担心。咖啡，香草和巧克力的味道，虽然强烈，平衡，绝对美味。

最具争议的食材，安乔辣椒，实际上是我的最爱，我通常不喜欢辣。它非常微妙，每喝一口都在你的上颚留下轻微的灼烧感。慢慢来喝这款啤酒，小口喝而不是直接喝，从复杂的啤酒中获得最大的乐趣。另外值得注意的是:随着温度的升高，口味也会发生变化。

试试这些辛辣的啤酒吧:

你最喜欢哪种有食物特色的啤酒?

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