逃到美国岛屿上的这些手工酿酒厂
当然，《玛格丽塔维尔》是一首非正式的赞歌，代表着饮酒和生活在岛上，但除了在沙滩上漫步啜饮着龙舌兰鸡尾酒外，还有更多的事情要做独立的啤酒提供了多种选择。
美国境内有成千上万的岛屿，尽管它们可能不是每个人的首选。这些美国岛屿中有相当一部分是手工酿酒厂的所在地，值得乘坐飞机、渡轮、开车或乘船去参观。
并非所有的岛屿都是一样的，在岛上生产的啤酒反映了每个特定的“岛屿生活”的细微差别。从太平洋西北部多岩石的海岸，到墨西哥湾的咸水潮，再到冲浪者的天堂夏威夷，游客们游览岛屿是为了逃离不同的事物，并发现不同的事物。精酿啤酒就是其中之一。
圣胡安岛酿酒公司|周五港，西澳
去酿酒厂也很有趣。只能通过渡轮、私人船只或飞机到达。圣胡安岛酿酒公司开幕式于2017年7月开幕，已经获得了一枚奖牌，在开幕式上获得了一枚铜牌2018伟大的美国啤酒节Bull Kelp ESB。
“我们得到了社区的大力支持，”肖恩·艾尔沃德(Sean Aylward)说。他和弟弟蒂姆(Tim)以及继父凡尔纳·霍华德(Verne Howard)共同拥有这家酿酒厂。“然而，由于该岛自21世纪初就没有啤酒厂，我们确实必须教育一些当地人有关精酿啤酒的知识，包括什么是growler。”
作为季节性旅游目的地，确实意味着啤酒厂大约80%的销售额发生在6月至9月之间，但圣胡安岛近7000名居民肯定会在淡季出现。
为他们的酿酒商杰西·维西格利亚(Jesse Visciglia)获取原材料并不困难。霍华德还在当地开了一家杂货店，所以每周都有好几次来自西雅图的食品相关订单，而啤酒厂也在这些订单上做文章。困难的是将二氧化碳运送到岛上。根据法律规定，他们所需要的二氧化碳量不能由渡轮运送，而美国海岸警卫队不允许用运送丙烷气体的同一艘船运送二氧化碳，因此啤酒厂不得不租用一艘私人船来运送二氧化碳。
Island Hoppin ' Brewery | Eastsound，华盛顿州
华盛顿州圣胡安县最大的岛屿是虎鲸岛。从阿纳科特斯(Anacortes)的大陆乘一个小时的轮渡就可以到达，如果从岛链的其他岛屿来，也可以乘岛间轮渡。6岁时，岛Hoppin '啤酒厂很好地融入了精酿啤酒的氛围。事实上，该岛每年11月都有自己的啤酒节，名为“岩石啤酒节”。
“在我看来，逆戟鲸比其他一些岛屿更有‘小镇’的感觉，”酿酒厂品酒室经理约翰·卡尔霍恩(John Calhoun)说。“我们没有停泊大型游艇的码头。”这里有丰富的徒步小径、小淡水湖和可以在逆戟鲸上探索的漫山峦，更加突出了这种小镇的感觉。一天活动的奖励是啤酒，可能是啤酒厂的旗舰产品:Old Madrona Imperial Red或Elwha Rock IPA。
但作为岛上的手工酿酒厂，偶尔会遇到一些挑战。其中之一是，如果有东西坏了，就可以得到零件。在奥卡斯岛上，只有六家品牌连锁店;其他所有东西都是当地的，是岛上独一无二的，所以酿酒师经常在亚马逊上浏览，寻找合适的部件来修理他们的直烧水壶。
（旅游:在酒店喝本地酒变得越来越容易）
卡特琳娜岛酿酒屋|加利福尼亚州阿瓦隆
作为加州卡塔琳娜岛上唯一的啤酒厂，这家纳米啤酒厂为岛上的社区做了很多。它也是一个面包房，餐厅和咖啡店。它每天早上6点开门，为想要早餐的顾客提供柜台服务。午餐时，它提供啤酒和著名的椒盐卷饼。
卡特琳娜岛位于南加州海岸附近，离洛杉矶比圣地亚哥稍微近一点。有两种最受欢迎的方式，一种是乘坐一小时的渡船穿越太平洋，另一种是乘坐15分钟的直升机。
一旦登上岛上，冒险就在前方等待。有些人选择背包穿越岛屿，有些人可能会去玩滑翔伞，或者绑上1100英尺高的滑索，把人们带到沙滩上。无论探索的是什么，在卡特琳娜岛酿酒屋(Catalina Island Brew House)喝一杯当地的手工啤酒都是不错的奖励。
的小型啤酒厂提供多种主流啤酒和季节性轮换，包括Island Hop IPA, Dancing Goat Harbor Porter, Rabid Fox Red Ale, pebble Beach Pale Ale和Lover 's Cove Wheat。这家啤酒厂还为客人提供了几瓶桶装啤酒。在欢乐时光(从中午到下午4点)，航班价格低于8美元。
加尔维斯顿岛酿造|加尔维斯顿，德克萨斯州
加尔维斯顿是一个拥有5万居民的城市，每年接待超过100万游客。“和许多岛屿一样，我们是一个旅游目的地，在夏天，这里要么是盛宴，要么是饥荒，”创始人兼所有者马克·戴尔奥索(Mark Dell 'Osso)解释说。“但我们所做的是建立更多的淡季啤酒厂活动，比如小龙虾节，并寻找只在冬季供应啤酒的客户，比如只在冬季航行的季节性游轮。”这种分配策略意味着加尔维斯顿岛酝酿不需要寻找新的账户，将需要填补啤酒厂繁忙的夏季月。
啤酒厂销量第一的啤酒是Tiki Wheat，这是一种半小麦半大麦的啤酒，搭配芫荽和蜂蜜。它的蓝桥啤酒花琥珀啤酒(Blue Bridge Hoppy Amber)则为它赢得了一枚铜牌2017年GABF美式红/琥珀麦芽酒
加尔维斯顿岛酿酒公司确实经销，现在有自己的罐头生产线。戴尔奥索说:“我们过去使用的是来自奥斯汀的移动罐头，但现在我们发展得太大了，我们现在有了自己的罐头生产线。”
因为加尔维斯顿距离休斯顿只有50英里，可以通过加尔维斯顿堤道大桥到达，所以在岛上酿酒没有太多障碍。“虽然我们必须关注我们的水的剖面，”Dell 'Osso说，“因为它是从沿着桥线的一条2英里长的、有100年历史的管道中流入我们的，但它很好。”
（访问:在附近找一家美国啤酒厂）
考艾岛啤酒厂和烧烤|艾伦港，HI
在水上看了一天飞旋的海豚，并在Nā的帕里海岸拍照后，游客将进入艾伦港，离考艾岛啤酒厂和烧烤店只有几码远。这家啤酒厂提供的啤酒远不止本地生产的。有鸡尾酒，葡萄酒，一个完整的菜单和许多弹球游戏，假期永远不会结束。
这家啤酒厂的前身是威美亚酿酒公司，位于考艾岛西南部。租约到期后，业主和酿酒厂决定创办一家新的酿酒厂，考艾岛啤酒厂和烧烤，然后搬到港口城市艾伦港。
它的口号是“世界最西端的啤酒厂”，这是真的，现在．夏威夷是美国最西端的州(如果你不包括阿拉斯加的阿留申群岛的话)，而这家酿酒厂是夏威夷岛链中最西端的，所以来这里意味着你已经尽你所能往西走了。
但偏远也带来了代价。夏威夷是71%依赖石油能源成本是美国全国平均水平的三倍。所以你在楼上啤酒厂看到的弹球机在玩家每次使用后就会关闭。能源是如此昂贵。
但啤酒总是随时供应的。这家啤酒厂最畅销的产品之一是the Fonz ipaaaaaaaaaaaaa，用超过60磅的当地新鲜芋头酿造，它曾经是夏威夷人的主食，现在仍然是文化不可或缺的一部分。这家啤酒厂有10瓶或更多的现成啤酒，还有一些来自其他啤酒厂的啤酒。
（读:史诗秋季公路之旅:新英格兰啤酒厂）
法国镇酿造公司|圣托马斯，美属维尔京群岛
这家啤酒厂的名字取自法伦奇敦(Frenchtown)的波西米亚渔村，它是圣托马斯(St. Thomas)一个由餐馆、酒吧和夜总会组成的繁荣娱乐中心的一部分。凯文·布朗于2015年创立了这家三桶纳米啤酒厂，Frenchtown酿酒公司灵感来自布朗对比利时啤酒的强烈喜爱。
“人们真的很感激我们在这里。我们开业的时候，圣托马斯岛上还没有(酿酒厂)。”上世纪80年代末搬到圣托马斯岛后，凯文发现岛上缺乏“可饮用的啤酒”，所以他开始自己酿造啤酒。作为第三代比利时人，布朗出发去品尝了所有的美食比利时啤酒的风格．(当时有500多家。今天有超过800．）
今天，如果你想参观这家啤酒厂，它的营业时间是有限的，只在周三和周五的晚上对公众开放，有时在季节性的周六下午，因为只有喧闹的人。“我们只有700平方英尺的空间，”凯文说，“所以为了公众的安全，我们不能一边酿酒一边营业。”
说到总体安全，飓风在加勒比地区一直是一个令人担忧的问题，去年由于飓风“厄玛”(Irma)，酿酒厂经历了两次颠簸。“我们9月6日停电了，直到12月3日才能再次酿酒，”凯文说。“清理完损坏的地方后，我们直到圣诞节那周才开门营业。”啤酒厂还错过了一个扩大业务的机会，因为布朗夫妇刚刚在8月30日签下了一栋建筑，但一周后就被厄玛拆除了。
可以想象，岛上的生活并不便宜。所有的东西都是用船运来的，酿酒厂必须计算订购正确数量的原材料，但不能太多，这样就能保存很长时间。酿造用的水来自反渗透海水，每加仑的价格大约是大陆水的10倍。
但即使考虑到天气和额外的费用，法国镇酿造公司(Frenchtown Brewing Company)也在为当地人和游客酿造清爽的啤酒，比如他们的86和Sunny APA、加勒比碎奶油麦芽酒(Caribbean Crush Cream Ale)、啤酒花巷(Hop Alley IPA)和法国农舍Saison。
（读:我的丹佛啤酒厂徒步100英里）
弗吉尼亚州Chincoteague, Black Narrows Brewing Co.
钦科蒂格是弗吉尼亚州唯一的度假岛屿，从那里大约3.5小时的车程里士满．这座7英里长的小岛以盛产牡蛎和蛤蜊而闻名，但每年7月，许多人都会来这里观看由150匹野生小马组成的马群从阿萨提格岛游到钦科提格岛小马游泳．
岛上人口不足3000人，居民年龄中值为46岁，比弗吉尼亚州35岁的中值整整大了11岁。但对于家庭和社区来说，年龄只是一个数字。
才一岁，黑海峡酿酒公司到2018年底，其产量将达到400桶。Black Narrows Brewing Company是一家家族企业，有五位成员，包括母亲、父亲、两个女儿和女婿。啤酒厂本身坐落在一个古老的“牡蛎壳”仓库，使用来自科罗拉多酿酒系统的五桶系统。
规模小意味着啤酒厂可以灵活变通，它致力于从弗吉尼亚采购许多(如果不是大部分的话)原料，从麦芽、啤酒花到玉米和……牡蛎。是的，我要它的小麦酸蚝。
灵感来自德国人戈斯风格在美国，这种咸啤酒含有东海岸生小麦、两加仑牡蛎肉和15加仑牡蛎酒。它是用从我们著名的盐牡蛎中发现的一种天然酵母菌株发酵的，”啤酒厂的网站上写道。
为了进一步展示其对社区的承诺，啤酒厂将其总销售额的10%捐赠给慈善机构，包括“One Local, One Global”和全球癌症研究和预防。
大西洋酿酒公司| Bar Harbor，美国缅因州
荒岛山是东海岸的第二大岛屿，也是阿卡迪亚国家公园的所在地，阿卡迪亚国家公园是密西西比河以东的第一个国家公园。这是一个岩石海岸与郁郁葱葱的常青树并列的地方。这个岛每年接待数以百万计的游客，即使夏季平均温度是67度。
为了在夏天暖和一下，许多游客会突然来到大西洋酿酒公司Bar Harbor Real Ale是这家酿酒厂在1991年开业时生产的第一种啤酒。但有一种啤酒似乎体现了缅因州的神秘，那就是蓝莓啤酒。
“之所以会有这种啤酒，是因为当我们在原来的地方用两桶系统酿造啤酒时，一个人开着装满蓝莓的卡车过来问，‘你想要这些吗?’所以我们酿造了蓝莓啤酒，”社交媒体和营销协调员艾丽·萨斯纳(Allie Sasner)解释道。“那是20年前的事了，我们从那以后就一直保持着这种状态。”
“我们主要是一个目的地啤酒厂，”萨斯纳说，“我们从阿卡迪亚获得了很多流量，但另一个好处是，我们离国家公园这么近，我们的水来自一个花岗岩井。我们生产的所有啤酒都使用自来水，我们不需要像其他许多啤酒厂那样处理城市水。”
大西洋酿酒公司经营着两家啤酒厂。其中一个是他们在Town Hill的主要啤酒厂，这是一个建在10英亩农场上的15桶啤酒厂，旨在创造一种体验，让游客可以了解在乡村的小规模啤酒生产。这个地方在旺季提供一天三次旅游。
这家啤酒厂新开的厂址位于巴尔港市中心，仅营业一年，经营7桶啤酒，生产的一次性啤酒不一定会分发出去。
然而，啤酒厂并不需要分销啤酒，因为岛上生产的啤酒有70%是本地人消费的，而且大部分是本地人消费的。但对于那些想把大西洋酿酒公司(Atlantic Brewing Company)的啤酒带回家或进行一次冒险的人来说，这家啤酒厂刚刚开始从玻璃瓶转向罐装啤酒。
这些岛上的手工酿酒厂不会被岛上度假者的繁忙行程所淹没。相反，他们酿造的啤酒可以补充这种体验、环境和远离大陆的精神。所以，计划一次开车、订一艘船或买一张机票，直接去看看。
