史诗秋天公路之旅:新英格兰啤酒厂在偏僻的道路上
在所有只喝精酿啤酒的伟大理由中——从支持本地和/或独立啤酒厂到一些啤酒非常棒的事实——也许最好的理由是体验。厕所正成为一种独特的体验。吸引人的不仅仅是啤酒。啤酒厂有义务提供一些其他的东西，无论是远足小径、美丽的风景还是美味的食物。
史诗秋天公路之旅:新英格兰啤酒厂在偏僻的道路上
和任何冒险一样，乐趣的一部分就是旅行。我们喜欢附近的地方，因为去那里很方便。他们熟悉。我们有一个最喜欢的座位。但没有什么能比找个朋友，输入一个播放列表或播客，然后上路更棒了。
有一些关于公路旅行的说法，特别是在新英格兰，公路比主干道更受青睐。所以，虽然我们很喜欢树屋或阿拉加什，以及大波士顿地区的独立酿酒厂，但在这里却找不到它们。这里有老牌酿酒厂，但也有一些隐藏的新英格兰酿酒厂，只有通过探索这一历史地区才能发现。这里既有海岸线，也有蜿蜒的、绿树成荫的道路。这里有风景优美的小城镇，啤酒的风格也和地理上的一样丰富多彩。
秋季终极新英格兰啤酒厂之旅:罗德岛
伊利诺伊州埃克塞特市倾斜谷仓|
这个“海洋之州”可能是美国最小的州，但罗德岛州已经开始在啤酒上做大事了。倾斜的谷仓埃克塞特离罗德岛的海滩最远。它位于30英亩的农田上，正如业主马特·理查森(Matt Richardson)所说，“离任何一条主路都有半英里远，在一个有百年历史的谷仓里。”很难想象一个更好的地方来喝啤酒了。”每周六，都有食品卡车来帮助清洗成品脱的模糊的国际淡啤酒和双国际淡啤酒。理查森最自豪的是他的“少即是多”的方法，特别是关于啤酒厂的金发啤酒系列。它旨在展示每个版本的单个跳。一种名为Spruce的啤酒是tilt Barn最受欢迎的啤酒之一。这可能是这个国家仅有的小麦啤酒之一。它是用圣诞树上的云杉尖酿造的，一年只酿造一次。
秋季终极新英格兰啤酒厂之旅:马萨诸塞州
诚实体重|橙，MA
经过马萨诸塞州最美丽的路线是2号公路，它穿过马萨诸塞州中西部的北部地区。从康科德(Concord)的瓦尔登湖(Walden Pond)向西穿过一个个小村庄，这是一段风景如画的新英格兰之旅。就在那条" & "形的公路旁边诚实的重量在2A号公路上，米勒河上一座旧厂房里的小型啤酒厂。Honest Weight专门生产小型、低abv的啤酒花啤酒，以及布雷特的桶装农家啤酒。饮酒者在这里找不到大的、夸大其词的ipa。他们会找到一种轻松的氛围，有当地的氛围和精致、平衡和美味的啤酒。
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Brick & Feather Brewery | Turners Falls, MA
沿着2A号公路往西走一点，你就会来到特纳瀑布(Turner’s Falls)这个小村庄。4470)，在蒙塔古镇。我们对新英格兰的小村庄情有独钟，而这个村庄恰好酿造出了很棒的啤酒。在同样小的七桶系统中酿造，砖和羽毛出生于2015年。小批量啤酒厂适合小批量社区，它对工艺的关注在每一杯酒中都很明显。开车去尝尝《塞尔达传说》(Letters from Zelda)吧，这是一款极其美味、酒体精致的印度淡啤酒，但不要喝4.9%的奶油麦芽酒《午后乐颂》(Ode to the Afternoon Crew)入睡。这个地方很适合出现在“来自新英格兰的问候”明信片上。
Stone Cow Brewery | Barre, MA
“啤酒厂拯救了农场，”来自石牛啤酒厂．目前已经是第五代了，DuBois说他们没有停止挤奶的打算。啤酒只是石牛的另一个选择，还有杀手级的食物和家庭优先的娱乐。该农场的旗舰产品，Roll in The Hay IPA，是一种复古的IPA，它的气味带有超级柑橘和花香，有苦涩的味道。另一款主菜是牛奶黑啤，口感柔软，像枕头一样柔软，还带有大量复杂的烘焙麦芽。最好的部分?带你的家人。这里有几英亩的土地，放牧的奶牛，一个操场，谷仓里有很多空间，可以随着当地音乐家的曲调跳舞。
(列表:啤酒客的旅行清单）
Notch Brewing | Salem, MA
我没打算在这张清单上包括任何一个城市。但如果我们谈论的是秋季新英格兰地区的旅游目的地，你就应该包括那些可能提供最新英格兰体验的地方。塞勒姆因17世纪的女巫审判而臭名昭著，是万圣节的中心，10月的庆祝活动被封锁。切口它位于塞勒姆港岸边，是一个值得参观的水上花园。新英格兰酿造OG克里斯·洛林和他的团队是一家美国啤酒厂，只生产酒精含量低于4.5%的啤酒。不需要牺牲任何口味。这个低调的地方可能是该州最好的啤酒厂，它的酒吧间总是挤满了人。从朦胧的印度淡啤酒到三煎的窖藏啤酒，什么都行。它没有让人失望。
秋季终极新英格兰啤酒厂之旅:新罕布什尔州
Moat Mountain Smokehouse & Brewing Company | North Conway，新罕布什尔州
北康威市中心是穿越新英格兰的时光机。这里有一个经过修复的火车站和古色古色的店面，还可以选择穿雪鞋或乘坐雪地摩托穿过怀特山国家森林。在享受了一些新英格兰的魅力或户外活动后，骑马到附近护城河山烟屋和酿造公司．他们在啤酒变酷之前就开始装罐了。他们有很多种风格从甜的捷克比尔森啤酒到浓的棕色麦芽酒，是的，还有新英格兰的音标．也不要害怕吃肉。野牛玉米片太好吃了。
(找到:你附近的一家美国啤酒厂）
壶头酿造公司|蒂尔顿，新罕布什尔州
位于新罕布什尔州首府康科德以北半小时车程的是美丽的湖区。这个地区在夏天以其清澈的湖泊而闻名，但在秋天以其丰富的树叶而闻名。它也在足够远的北部，外州的赏叶者已经掉头了。从19号出口下到Kettlehead酝酿作为一名相对较新入职的员工，我可以一边吃午饭，一边喝几杯啤酒。这里没有专门化。从窖藏啤酒到IPAs再到酸啤酒，Kettlehead什么都做。
秋季终极新英格兰啤酒厂之旅:缅因州
Oxbow酿造公司|，美国缅因州，纽卡斯尔
当然，波特兰有装瓶和混合设施，但真正的美国农舍体验是沿着Sheepscot河穿过坑坑洼洼的土路，经过牛粪角u型的他们在纽卡斯尔的家中酿造农家啤酒。这个地方周围环绕着16英亩的徒步小径，让人感觉远离了文明，在某种程度上，的确如此。在翻新后的谷仓里，用混合发酵季节来取暖。或享受一个桶装农家淡啤酒享受的方式:裹着毛衣，坐在缅因州清新的空气中的椅子上。
支流酿造公司| Kittery, ME
在新英格兰，也许没有比沿着缅因州沿海更好的道路了。一旦游客们在劳动节后回家，交通就会变得稀疏，大西洋的景色绵延数英里。离皮斯卡塔夸河不到四分之一英里支流酝酿这里是新英格兰酿酒业大亨托德·莫特(Tod Mott)的家。《支流》的啤酒清单有一种不合时宜的特质，你会在上面发现真正的多样性。黑啤酒、棕色啤酒、波特酒、印度淡啤酒和科尔施啤酒，所有这些都达到了完美的风格。小莫特(Mott the Lesser)是一种皇家烈性啤酒，因被称为“凯特大帝”(Kate the Great)而声名狼藉。现在的情况也一样好，如果不是更好的话。
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秋季终极新英格兰啤酒厂之旅:佛蒙特州
《炼金术士》|佛蒙特州斯托
斯托有着有顶的桥和山景，是典型的新英格兰小镇。冬天，游客们来这里享受世界级的滑雪和在古色古香、舒适的餐厅就餐。至少从啤酒爱好者的角度来看，在斯托的停留不经过这里是不完整的炼金术士的Mammoth工厂于2016年开业。Heady Topper是一种你不得不排队购买的原始啤酒，它的制造商供应现成的任何样品。但他们会送你几箱啤酒回家，其中包括一种名为Beezlebub的备受赞誉的美国烈性啤酒，或者“它比Heady好吗?”"单IPA Focal Banger。
Hill Farmstead |佛蒙特州格林斯伯勒本德
值得一提的是，在深秋时节独自驾车穿越佛蒙特州乡村小路，已经足够激励你开车去那里了山农庄它是佛蒙特州东北王国的啤酒圣地。当然是来欣赏风景，但留下来喝啤酒。虽然啤酒花现在是新英格兰的王者，但肖恩希尔(Shaun Hill)的Farmstead麦芽酒(Farmstead ales)平衡感极佳，制作精良，与世界上任何一种啤酒都不逊色。试试亚瑟，安娜，维拉·梅，或者……好吧，都试一试。
(阅读:令人印象深刻的菜单）
劳森最好的液体|维特斯菲尔德，佛蒙特州
很久以来，唯一能抓到肖恩的方法劳森最好的液体就是某一天在佛蒙特州的几家乡村商店外等着，希望自己运气好。你无法控制什么啤酒从卡车里出来放到货架上。这一切都改变了，当Sip of Sunshine和Super Session开始在康涅狄格州的Two Roads啤酒酿造合同。它扩大了劳森的可及性。但突然之间，我们的接触范围就大了很多。随着2018年秋季酒吧的开业，劳森可以用旧啤酒和新啤酒吸引饮酒者。
秋季终极新英格兰啤酒厂公路之旅:康涅狄格州
Fox Farm Brewery |， Salem, CT
福克斯的农场感觉远离了流经康涅狄格州的大动脉的喧嚣。在某种程度上，这是因为它确实是。啤酒厂位于30英亩的林地上，位于一个建于20世纪60年代的谷仓中。“我们非常重视体验和服务，”福克斯农场的所有者扎克·亚当斯(Zack Adams)说。但他补充说，最好的啤酒是第一位的。福克斯农场(Fox Farm)推出了《爆裂》(Burst)和《达利》(Dalily)等跳播剧，赢得了赞誉。但亚当斯对农家啤酒和未经过滤的拉格啤酒感到自豪。“我们的名字实际上是对原来的福克斯家庭农场的致敬，农舍就在啤酒厂的路的那头，”亚当斯说。“附近的空地现在是我们家族葡萄园的家。我们在许多混合栽培的发酵啤酒和清洁啤酒中使用了这种葡萄。”
肯特福尔斯酿酒公司
在这个拥有纽约富豪豪华第二居所和精英私立学校的小镇，肯特瀑布可能是名单上最多产的啤酒厂。主人们住在工作的农场里，那里生长着啤酒花，动物们在那里漫步。在品酒室，拿一个名字叫“尴尬的拥抱”(Awkward Hug)和“发送它”(Send it)的美味IPAs是有意义的。但在享受农场宁静的野餐桌上，拿一罐精心酿制的农家麦芽酒，它精致、平衡、精致。试试用桦树叶子、霞多丽葡萄和肯特农场自己的酵母酿造的“衰老”。
OEC Brewing |， CT Oxford
的Ordinem Ecentrici医生不是《古怪锅炉的命令》的拉丁文翻译，但我们要给它及格，因为它的啤酒非常好。啤酒厂使用旧世界的桶陈酿和混合技术来创造一次性的混合酒。各种各样的口味可以是酸的，时髦的，完全酸的，但都是不同程度的复杂。OEC不仅坚持一种风格，对“标准”啤酒也有点古怪，比如用野生酵母酿制的淡色啤酒和橡木陈酿的拉格啤酒。当提到留言板的数量时，你不会听到太多关于OEC的消息。但是去旅行一趟，你就会明白为什么那些知道的人都保持沉默。
从美学的角度来看，秋天的新英格兰是首屈一指的，它有着丰富的历史和自然美景。在品尝世界上最好的啤酒的路上欣赏风景是正确的。
关于作者:
马特·奥斯古德
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