比赛日啤酒和食物配对剧本

2020年1月30日

超级碗是美国体育野生动物的巅峰。一个艰苦的，磨练赛季的高潮，其中一个胜利的团队将被加冕冠军，将粉丝们送入疯狂的提升。

对于我们其他人来说，这是终极的周日快乐日，有我们最喜欢的饮料和很多食物。就像游戏本身被大肆宣传一样，你的游戏日零食也应该如此。超级碗星期天是一个让你摆脱车尾票价的好时机!

确保你的啤酒和食物搭配就像中场秀一样壮观，这是我们希望通过我们的CraftBeer.com游戏日配对Playbook来完成的。我们选择在迈阿密的超级碗LIV中代表球队的菜肴，并与当地精酿啤酒搭配。

堪萨斯城烧烤烧焦了

堪萨斯城酋长已经向大型游戏做了50年。虽然KC从足球最大的舞台缺席，但该地区是烧烤世界的一间长期推动力，全世界都是掌握各种干摩擦，低矮的烟熏肉类，伴随着丰富和烟熏的番茄酱。在该地区的厨师完善的所有削减中，堪萨斯城烧烤的炫目已经成为胸肉结束。

(更多:H隐藏的符号，复活节彩蛋和德雷克啤酒艺术的黑暗世界）

命名恰当的焦尾是牛胸肉的脂肪面，在熏制过程中慢慢地吸收多层风味。像许多动物器官这个国家折扣refuse-like石斑鱼的脸颊,金枪鱼项圈或鸭livers-burnt结束被意识到是一个真正的美味的强烈味道和内置的稀缺,往往是第一项菜单在烧烤棚屋如果pitmaster决定与公众分享。

就像KC烧烤本身一样，把啤酒和烧焦的末端搭配起来可以提供很多种类。传统的美式拉格啤酒可以去除牛肉脂肪、浓重的烟熏和酱汁，而浓缩的味道可以搭配大胆、强烈的啤酒风格，比如doppelbock或强胖胖。尽管如此，一杯酸度充足的啤酒提供了一个真正令人兴奋的配对体验的机会，就像一个双人倒转或飞身回到四分卫80码的触地得分。我们甚至见过它与一种实验性的肉桂啤酒搭配，那就相当于一脚越位踢。

如果您希望享受一些堪萨斯城风格的烧烤啤酒烧焦，你现在最好在订购。啤酒选择更容易找到。

旧金山Cioppino

湾区的烹饪风格是从周边地区的大部分新鲜食材中闻所可列的，有点像采取国防给你并将其工作到经典的西海岸进攻优势。这些成分来自太平洋，旧金山拥有Cioppino，这是一种秘密，这是一种意大利影响的鱼炖。CIOPPINO提供啤酒配对机会，如有强大的通过游戏，寻找当天的捕获量的大季后赛。

(更多:啤酒和披萨搭配的简单技巧）

旧金山的大捕捉可能包括鱼，鱿鱼，螃蟹和各种贝类的组合（通常，壳体包含在咸肉汤中）。使用精致的贝类可以制作精致的烹饪平衡，以避免使肉体橡胶状。当盘子很细腻时，炖菜的味道也提供了各种啤酒配对。

开始，清洁和清脆和麦芽倾斜的啤酒，如Pilsner或科尔什搭配贝类的黄油味，但又不掩盖微妙的味道。其他可能会让海洋变得清新的啤酒包括极干的季节啤酒，甚至是烘焙啤酒肥硕。有大量的啤酒将为一天的亮点捕获分离，只是不要忘记任何剩余的新鲜酵母面包。

查看我们的PlayBook，为这些超级配对完成，配有来自两支球队的家庭城市的当地最喜欢的工艺啤酒。然后滚动滚动有关这些配对如何在我们的书中得分高的更多细节。

为什么这些超级游戏日啤酒搭配工作

堪萨斯城鹤嘴鹤嘴鹤:烧焦的末端

如果你正在访问堪萨斯城，Alma Mader Brewing的Nick Mader给我们提供了一些在堪萨斯哪里可以找到最好的烧尾的内幕消息。

“最近我最喜欢的烧烤地点是Slap 's BBQ。他们每天都提供烧尾，但他们一出去就出去了。Slap 's是我们正在经历的烧烤新浪潮的一部分，酱汁不太重。我真的向您推荐这个地方，让您有一个简单、地道的堪萨斯城烧烤体验。”

“如果要搭配啤酒，我会选我们捷克风格的比尔森(pilsner)。它有浓郁的麦芽特征，但结束脆与高贵的啤酒花咬作为一个良好的味觉清洁。我更喜欢吃一些明亮、提神的东西，减少大多数人不可避免的‘肉盹’的可能性。”

(更多:D在阅读之前，不要喝另一次啤酒）

堪萨斯城工艺啤酒与烧焦结束

Premiant |阿尔玛马德尔酝酿|未经过滤的捷克式挂件

KC烧烤的尾端是如此的美味，有时啤酒需要跑进来，尖叫着你的味蕾，时间!

爱孩子|大道酿造有限公司|木材老化酸

烧完，遇见酸啤酒;你的新Mah-homey。这种组合提升了美味自然，毫不费力地在你的味觉中心舞台上表演。

Winterbock |KC BEIER CO.|深色Doppelbock啤酒

互补的烤肉设置了一个区域阻挡方案，为Doppelbock创造了运行的车道，以跳进丰富的肉质的（烧焦）的endzone。谁说国防赢得锦标赛？你们只是被烧毁......结束。

旧金山挑选：CIOPPINO

我们请21修正案啤酒厂(21st Amendment Brewery)的长期旧金山精酿啤酒先驱肖恩·奥沙利文(Shaun O’sullivan)为我们讲述了他最喜欢的cioppino搭配啤酒。

“在19世纪的意大利移民致来自意大利移民的旧金山配对CIOPPINO，海鲜和鱼炖，与第21次修改的el Sully Lager相吻合。Cramp且清爽的味道和芳香的味道和Aroma Notes对浓郁的番茄基地和郁郁葱葱的海鲜，最佳伴随着温暖的柴油面包。“

(更多:女童子军饼干啤酒配对指南）

旧金山精酿啤酒搭配Cioppino

季节|口渴熊有机啤酒厂|比利时式农家啤酒

现在是几奌？游戏时间！索桑在清洁口感时会带来盐度和自然甜味。

El萨伦伯格|21修正案啤酒厂|墨西哥风格的啤酒

这是gooooood！只有4次的超级碗被实地的目标尝试决定。带海鲜的啤酒始终是一个安全的赌注，但每次一段时间都在一段时间内，啤酒不会在没有其他啤酒时闪耀。

牡蛎的|鸡舍酿造有限公司|啤酒用整个牡蛎酿造

你玩赢得比赛！在纸上，这种食物和啤酒配对是一个肯定的赌注。互补和对比的口味突出了这种可见啤酒的强度犯罪。Stout和贝类提供经典的匹配，赢或丢失，肯定是一个令人难忘的超级碗...... Cioppino。

在CraftBeer.com上，我们希望您在观看体育盛况的同时，能欣赏这场盛大的比赛、广告，并品尝小型独立工艺啤酒厂的啤酒。