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精酿啤酒缪斯

精酿啤酒中最好的胡须

精酿啤酒中最好的胡须

从73家原始精酿啤酒的竞争者到20家决赛选手,你现在已经选择了最佳精酿啤酒胡须。朋友们,这不是一场小比赛,来自25个州和48个国家的7000多名粉丝投票!

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精酿啤酒缪斯

精酿啤酒的4种主要口感

味道是一种融合

茱莉亚·赫兹正在寻找味道的旅程,在这里她告诉你味道是一种融合。我们来看看我们喝精酿啤酒时共同作用的四种主要味觉反应:嗅觉、味觉、感觉和体验。

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精酿啤酒缪斯

奶昔品脱

light-lager-craft-beer

在精酿啤酒运动的深处,围绕着一种基本的啤酒容器——经典的摇酒器品脱——有一些抱怨。对这种玻璃的担忧是什么?它们有必要吗?

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精酿啤酒缪斯

酯的诗

酯类诗歌

茱莉亚·赫兹带我们看看酯的神秘世界,这些水果气味的代谢物是酵母在发酵过程中产生的,可以在手工酿造的啤酒的香气和味道中感受到。

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精酿啤酒缪斯

磨砂玻璃器皿并不凉爽:零售商的温度提示

Julia Herz为成千上万的零售商分享了一份小抄表,这些零售商现在正在供应手工酿造的啤酒。这份清单特别提到了温度,这只是提供令人惊叹的啤酒体验的众多因素之一。

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精酿啤酒缪斯

麦芽背后的浪漫

麦芽学校

茱莉亚·赫兹分享了她在威斯康星州奇尔顿参加第二届布里斯麦芽和配料公司酿造麦芽学校的经历。

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精酿啤酒缪斯

自然发酵:科学,不是巫术

自发发酵是一种古老的做法,最初是偶然发生的;然后有意地使用,真正让大自然在酿造魔法的舵手。

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精酿啤酒缪斯

Cicerone™vs. Sommelier

当茱莉亚·赫兹(Julia Herz)准备被认为是有史以来第一次的导游对侍酒师晚宴时,她分享了她对一个令人惊讶的强大工具配对的想法。

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