科尔施红烧五花肉

成分

方向

1. 干摩擦
2. 在一个碗里混合所有的材料。在五花肉上按摩，然后盖上盖子冷藏24小时。
3. 五花肉
4. 预热烤箱至325华氏度。
5. 把肚子从冰箱里拿出来。在一个大的直边平底锅上涂上橄榄油，用中高火加热。加入洋葱、芹菜、茴香和大蒜。
6. 用红胡椒粉和盐调味。煮蔬菜，直到它们开始变软，变得非常芳香，大约8到10分钟。
7. 添加kolsch煮3到4分钟。加入芥末酱和两杯鸡汤。
8. 尝一尝，确保它是美味的。加入五花肉，加入百里香和月桂叶。盖上盖子，放入预热好的烤箱。把肚子炖6小时，偶尔检查一下。如果液位下降，加入剩余的高汤。
9. 当肚子做好的时候，它会非常嫩，多汁。取下盖子，把烤箱烤好。将五花肉烤至金黄，大约需要3分钟。
10. 把锅从烤箱里拿出来，把肚子从炖液里移到砧板上。让五花肉完全冷却后再切。