成分
巧克力蛋糕
- 1/4杯双层巧克力黑啤
- 2 TBS无糖可可粉
- 2茶匙香草精
- 1/2杯蔬菜起酥油
- 一杯半白砂糖
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙盐
- 2杯半筛过的蛋糕粉
- 一杯酪乳
- 1茶匙蒸馏白醋
- 1茶匙小苏打
- 1磅室温黄油(4条)
- 1磅奶油奶酪
- 3-4杯糖粉
- 4汤匙香草
方向
- 为了制作这些红丝绒蛋糕，将烤箱预热到350华氏度，在两个松饼罐上铺上衬纸。
- 在一个小碗里，将双层巧克力黑啤，可可粉和香草充分搅拌。
- 将起酥油和糖加入搅拌器中搅拌均匀。
- 一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入啤酒混合物和盐搅拌至完全混合。
- 低速搅拌时，交替加入面粉和酪乳。不要过度拍打。
- 在另一个小碗里，混合小苏打和醋。轻轻拌入面糊
- 将面糊均匀地分布在松饼杯中，填充到松饼杯的四分之三处。
- 烤大约20-30分钟，或者直到插入中间的牙签拔出时干净。
- 做糖霜时，用搅拌器把奶油奶酪、黄油和香草混合在一起。分批加入糖粉，直到完全混合。在架子上冷却后再涂上糖霜。
- 装饰以薄荷和浆果(可选)。
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