Wibby Brewing：一个Lazers的爱好者
“无论您的口味偏好，我们都有一个啤酒，无论你的口味，泰德风险，销售与营销总监Wibby Brewing.在科罗拉多州龙蒙东。他的意思是。
遗弃者可能是身体或口感的光线，但它们并不总是亮起，如Wibby的完整Lovibond所验证的，其中包括包括地狱到dunkel.和之间的一切。
风险的业务合作伙伴和Wibby联合创始人是Ryan Wibby，这是一个博尔德本地人，他赢得了东边的酿造条纹伊萨卡啤酒公司和铁山啤酒厂在他搬到德国之前参加好评的啤酒酿造学校，VLB柏林。
“我学会了如何从德国人酿造羊羔，”Wibby说。
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他补充说，在实习中，他允许他从德国BrewMasters向他的德国教导他的工艺中提起来。“那是我开始设计我们今天使用的很多食谱的时候，”他记得。
在酿造学校工作后，Wibby前往俄勒冈州工作Deschutes Brewery.生产设施。尽管他在啤酒上享受了多么享受了他的啤酒，但在较小的啤酒馆里弄脏了他的啤酒，仍然有点讨厌生产酿造。
“我与TED一起去了露营，谁走向我开展业务，”他重新夺去了。“[AT]首先[I]说不，因为它的工作太多，风险过多，但大约1.5小时，百姓稍后，我们在篝火周围讲述了我们一起开放的啤酒厂。”
新的啤酒厂于2015年开放，给了Wibby借口返回龙蒙特的根源。他指出了一个成熟的啤酒市场。
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“这里有这么多知识渊博的啤酒饮用者，特别是在全部开始的博尔德，”他说。“加上我们为我们的啤酒厂找到了完美的建筑。它允许我们在外面举行活动，以创造我们一直梦寐以求的文化和啤酒厂。“
Longmont的准备好为Wibby的易饮用，像灯像地狱和它的Fruited Sister，Lightshine Radler一样，可实现的野蛮人，这是酿造的房屋覆盆子柠檬水。
旧世界技巧与美国创造力混合
他们的啤酒的可平易性是以不受欢迎的兴誉和经常被误解的遗忘，比如他们的莫蒙特Dunkel，它被授予去年的银牌伟大的美国啤酒节®在慕尼黑风格的Dunkel类别中。
“它的颜色是黑暗的，但味道和味道的脆，”Wibby说了关于莫蒙特。“我想模仿传统的慕尼黑风格的黑啤酒，我通过使用Cacao Nibs添加了一点美国扭曲。他们增加了比啤酒的甜味更多的苦味，并强调啤酒的咖啡和麦芽和康马斯口味。“
这是Wibby的酿造哲学：旧世界技术与美国创造力和聪明才智混合。这种哲学以WIBBECH学校称他的“灯泡时刻”的形式出现。臭名昭着的马特布梭典Firestone Walker.在镇上为美国啤酒花博览会，他任务了Wibby的课堂，用他带来的美国啤酒花酝酿着一种传统的德国风格的啤酒啤酒。
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“所以我们在煮沸结束时掀起了一个强壮的，红色，17个柏拉图，并扔了大量的美国啤酒花，”他记得。“我想这非常好，因为博士学生闯入我们的俱乐部，并喝了一切。”
Wibby仍然可以回想起他从印度拍摄的唯一瓶子苍白的啤酒批次。“我记得打开它，”他说。“你可以立即告诉它是由美国人制作的，刺鼻的跳跃香气和卑微的卑鄙性。”
那种食谱已经终止成为Wibby的印度苍白啤酒，一个带有光滑，麦芽饰面和辛辣的荷兰香气的红细胞啤酒。“但是我们为美国市场跳起来更多，”他说。
IPL，Monondoor Dunkel，Lightshine Helles和Lightshine Radler目前在Longmont和Denver地区提供罐头。Seasonal offerings – like Coffee Friends, Moondoor Dunkel lagered on Ozo Organic Blend Ground coffee, and Meat and Eggs Maibock, which is hopped with copious amounts of Hallertau Blanc, Mosaic, Mandarina Bavaria and Huell Melon hop varieties – rotate on draft at the brewery’s tasting room as well.
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Wibby Brewing准备了增长
为了大量的增长，Wibby Brewing每年继续过度推出预测。该公司计划在第三年中酿化4,500桶，并展望作为区域啤酒厂的长期发展。
“龙蒙特因为啤酒社区而闻名Oskar Blues.和左手酿造，“风险说。“我们的意图是成为一个已经支持大啤酒的城镇的第三个区域啤酒厂。”
随着他们的成长，有一件事总会保持不变。“鲜啤酒是国王，”风险说。无论是Wibby分配多少，公司都将始终致力于提供新鲜的啤酒。
Wibby说，没有比新鲜的清爽啤酒更好。“这就是我对遗物的热爱 - 他们让你的口味清洁并准备好了。”
Wibby Brewing非常喜欢遗产，他们围绕啤酒风格举行一年一度的夏季啤酒节。“木材的救生人员”是科罗拉多唯一的节日，专门用于啤酒，吸引了集中的啤酒啤酒厂。该节日是适合家庭友好的，还提供游泳池，儿童，DJ和街机游戏的工艺品。
实际上，（啤酒）世界已经准备好了更多的Wibby遗产。
