匹兹堡郊区的鹅卵石酿造的东西的老东西

2018年1月4日

孤独的钢琴的闷热声音填补了空气。正如你的思想即将离开，你认识到那个曲调。由于歌手开始呼叫命令“所有单身女士”，你意识到旧世界和新世界之间的这种碰撞有些令人兴奋。

在卡拉波利斯的核心，匹兹堡的5,700人郊区，Cobblehaus Brewing公司是一个经典蓝领镇的萌芽啤酒厂。旧和新的令人惊讶的碰撞并不局限于啤酒厂的音乐。

在第5大道街灯下，甚至可以看到建筑物是复兴主义口头禅的比喻。旧建筑坐落于Coraopolis的经典风格。那种让你想起一个在20世纪50年代蓬勃发展的小镇的街道。Bruce Springsteen和John Cougar Mellencamp的歌曲中描述的那种。里面，一种现代的触感与黑板，工业玻璃灯泡和原木木板的空间。

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酿造创造力

除了装饰之外，啤酒是坚持这个恢复家具店的真正支柱。他们是一个教育研讨会旧世界风味，同时提供了新的世界曲折，展示了酿造创造力的演变。它的各种旧世界产品包括经典比利时赛迪斯，eSoteric.德国Alt.和传统的英式搬运工。

这款啤酒厂的艺术正在寻找世界上一些最好的啤酒的历史和起源。然后，更现代化的是如双和黑色IPA，显示出它的发展。

剥掉啤酒厂的层，看看超越建筑物和啤酒，你找到了斯科特米尔斯。他是Cobblehaus的创始人和Head Brewer - 一名机械工程师变成了啤酒啤酒。米尔斯在复杂风格跨越杂交种中发现最新和最伟大的啤酒时，米尔斯在恢复良好的老啤酒的愿景。

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Cobblehaus的磨坊拿走了暴跌

在啤酒房的范围内，米尔斯的梦想成为现实。他发现并开发了他在德国伟大的大厅和花园里为好啤酒的热情和爱。在拍摄瓶股和他的第一个家用套件后，米尔斯意识到他被钩住了沸石炼金术。经过无数的测试批次，课程和德国，比利时和捷克共和国的许多额外旅行，米尔斯决定乘坐暴跌并打开自己的地方。

“当你决定采取这一步时，你必须完全提交，”米尔斯说。

米尔斯说，在运行自己的啤酒厂时准备大量的文书工作。考虑到拥有啤酒厂的细微差别，他相信传统的方法和技术。但米尔斯也承认现代风格根本不能被忽视。

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正是通过这一推理，他开发了这个酿造公司的范式：老东西，一些新的东西和扭曲的东西。

他希望始终拥有每个类别的代表啤酒，在他的建筑物中可以在他的建筑物中提供的各个类别。

小镇心态

尽管如此，除了啤酒，啤酒和建筑之外，一个以社区为中心的小镇心理在啤酒厂的心脏。虽然肯定离市中心不远，但它仍然仍然在字面上和隐喻上，来自混乱的城市生活。

Cobblehaus是一个旨在成为社区的地方。它参与筹款酒吧爬行，组织乳腺癌意识团队，为钢铁队的比赛进行了特殊时间。它再一次，这个新的现代化的地方的一个合适的例子，哈肯回到美好的旧时光。这是名副其实的工艺啤酒厂，每个人都知道你的名字。

就像工艺的任何好学生一样，Cobblehaus对过去敬畏，但不会害羞地远离未来。

它计划最终将啤酒纳入当地餐馆。现在，您只需去这段经典的美国小镇去旅行，潜入这种扭曲的啤酒世界。