出于怀旧的动机，一位前牧师和前机械师开了一家啤酒厂

2017年7月25日

你生活中最有影响力的人是谁?如果你花点时间思考这个问题，你可能会对帮助你成为今天这个人的人产生一种强烈的感激和爱的感觉。这种感觉甚至会让你想把这个名字载入史册，让所有人铭记。

本·迈尔和布莱恩·博格斯塔德，是罗斯蒂牛酿酒公司在北查尔斯顿和南卡罗来纳，他们做到了。本和布莱恩曾经是牧师和机械师，现在是全职酿酒师查尔斯顿啤酒场景这一切都是以他们生命中最有影响力的两个人的名义进行的。

(阅读:9个奇怪的啤酒名字及其背后的故事）

在北查尔斯顿开啤酒厂

一首歌颂这两位朋友生活中最具影响力的人的颂歌激发了这个名字，现在这个名字出现在贴纸、马克杯、t恤上，还出现在北查尔斯顿蒙塔古大道(Montague Avenue)的一栋建筑上;一个查尔斯顿本地人赢得冠军时用的名字女性的部门2016年世界啤酒英里锦标赛(Beer Mile 2016 World Championships)于去年12月举行，当时该啤酒厂还没有开门营业。

在暴雨中溜进锈牛酿酒厂后，布莱恩的妻子好心地递给我和丈夫一条干净的毛巾，让我们在暴风雨中休息时擦干。

当我们预定航班时，本过来看看我们的情况以及我们对啤酒的看法。他的魅力继续把我们吸引到精酿啤酒的世界。能够走进一个独立啤酒厂和店主/酿酒师聊天是对我们对精酿啤酒的热爱和对它的热爱的证明。

本接着描述了锈牛的愿景，酿造风格和一点他们的背景。

锈牛的名字是怎么来的

当他开始更深入地解释他们的开始时，谈话转向了他的父亲。他深爱着一个人，但他已经去世了。在这段悲伤的时间里，本意识到他应该怎样对待自己的生活:酿造啤酒。本用父亲留下的金子买了一些酿酒设备。没过多久，他和布莱恩就在一家爱尔兰酒吧里讨论他们的酿酒厂和那个一直很重要的名字的计划。

他们用一个简单的问题和片刻的果实，选择了这个名字。本的父亲显然是他最有影响力的人。虽然他爸爸小时候不喜欢别人叫他拉什蒂，但我肯定他会为这个名字和他的儿子感到骄傲。

选择布莱恩这个有影响力的名字很容易。他不假思索地回答了本的问题:“我的公牛叔叔。”

现在你知道了——锈牛酿酒厂得到了一个名副其实的名字。

受美国酿造影响的比利时啤酒风格

Rusty Bull Brewing是一个1600平方英尺的开放式概念酒吧间，配有15桶酿造系统。这座建筑曾经是钢琴仓库。在朋友和家人的帮助下，本和布莱恩亲手改造了这个地方。从桌子，到灯光，到酒吧，甚至是本妈妈购买的沙发，Rusty Bull Brewing是一个通过努力工作、对家人和朋友的爱以及对啤酒的热情而实现的梦想。啤酒厂还拥有一个户外啤酒花园，私人活动空间，和快餐车停车场就在前面。

(用啤酒:比利时鸡Waterzooi）

爱尔兰血统和对比利时啤酒的热爱是Rusty Bull的哲学和酿造的核心。啤酒厂热心支持当地经济，在开业的头几个星期里就通过举办“油漆和啤酒之夜”、瑜伽、食品卡车和每周三晚的当地音乐活动赢得了一批追随者。本谈到了吉尼斯酿酒厂为爱尔兰人民所做的一切，让他们围绕着一品脱可口的啤酒在欢乐中团结在一起。即使作为一个小型手工酿酒厂，本也渴望为北查尔斯顿做类似的事情。

比利时啤酒风格是他们酿造的核心灵感，但即使是他们的dubel Trouble, a比利时风格和受美国酿酒业的影响。这两个朋友是风度和热情的啤酒商，他们正在创建另一个深受喜爱的社区在查尔斯顿地区的啤酒厂。他们对成为北查尔斯顿振兴的一部分感到非常兴奋。