Bïeryoncé，平衡和啤酒与阵容酿造的卡特琳娜马丁内斯
当猫咪开始下坠时，它们会表现出一种“猫右反射”(cat right reflex)，确保自己几乎总是能双脚落地。由于它们难以置信的强壮而又异常灵活的脊椎骨，这些猫科动物在很小的时候就拥有完美的复原力。
几年前，酿酒大师卡塔琳娜·马丁内斯(Katarina Martinez)搬到了纽约，在奥多比公司(Adobe)从事技术工作。20多岁的她眼睛明亮，在这么小的年纪就接受了自己内心的本性。她说:“当我搬到这里时，我从来没有想到自己会处于这样的境地。”
马丁内斯去年秋天刚满30岁，现在正在步入自己的人生。“这个年纪真奇怪。作为一个在纽约的单身女人是很奇怪的。我一开始用糟糕的约会来命名我的啤酒。你不会相信在这个城市里约会有多糟糕。它是如此有趣。我觉得这里的男人都被女人威胁了。我让啤酒。我并不安静，”她解释道。
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Bïeryoncé啤酒难题
马丁内斯分享了一罐之前被称为“Bïeryoncé”的阵容酿造的粉丝们的损失，他说这是一次干净的切割德国式比尔森啤酒．去年，当啤酒酿造系列吸引了碧昂斯的注意时，碧昂斯立即发出了一封终止信。
“我得到它。我懂保护品牌的意思。但是，我们竭尽所能确保它的清晰度，”马丁内斯说。Beyoncé的阵营没有分享这种爱。“她和她的律师不知道我们在这个行业用双关语给啤酒命名。她没有意识到我们有多少啤酒是以我们渴望的艺术家和其他人的名字命名的。这不是她的行业。我甚至因此得到了关注，这真的很火。每条新闻都报道了这件事。我把自己锁在屋里一个星期。 It was too much,” Martinez explains.
马丁内斯的啤酒里有眼泪吗?嗯，也许在Bïeryoncé周末罐头大甩卖之后。她最初被要求在三周内处理掉该产品。马丁内斯解释说:“这只是15桶啤酒，不是很多。”当她收到Beyoncé的团队发来的要求没收她剩余产品的电子邮件时，马丁内斯就结束了。毕竟，她是做啤酒生意的，而不是Beyoncé生意。
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“最重要的是，我是一个女性经营的企业，这是她(Beyoncé)的平台——女性赋权。”马丁内斯继续说:“我是一个女人，我想把女人带进啤酒的世界，而且我做得很成功。我们有来自世界各地的人，他们从来没有尝试过啤酒，但他们想尝试啤酒，因为他们对Bïeryoncé感到兴奋。它做的正是我想要它做的。”
马丁内斯终于给这该死的啤酒起了个名字——Kätariná。
马丁内斯并不一定想为“女性”制造啤酒，因为她说，“女性不需要特制啤酒。”她鼓励每个人“真的喜欢你想要的任何东西”。
她喜欢酿造传统风格的啤酒。她爱的啤酒的历史以及它是如何演变的。她还喜欢她在另一半酿酒公司(Other Half Brewing Company)的邻居们表达这种新风格的方式。“我们是音乐制作人，”她微笑着说。
酿造行业的性别和多样性
当我问她关于她最糟糕的事情是什么时，她的眼睛里萦绕着深思熟虑的编辑，停顿了很长时间。“我是一个想成为真正的酿酒人的家庭酿酒人，”她告诉我。
尽管这是酿酒业常见的介绍，不分性别，马丁内斯觉得这是一个标签，因为她是女性。“这与你从事什么行业无关。当男人在做同样的事情时，总有借口把女人保持在一定的水平上。但不知为何，男性做得更好。”
她说:“我希望，如果我接受这些打击，作为一个女性继续前进，我也将继续激励其他女性。”“也许他们在经历这一切后不会受到如此沉重的打击。我认为所有的改变都是这样发生的。”
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马丁内斯笑着提到了她的美籍西班牙血统和她所在社区的支持。对她来说，性别之外的多样性是另一个重要话题。最近的一场发布会让她更加关注这一点。超过150人出来了，她告诉我，她对人群中大量的拉丁裔粉丝感到惊讶。
“我没有意识到我有这么多粉丝，”她说。那天，她的啤酒卖光了，当地拉丁裔企业仍然是她的主要支持者。
“这种联系很棒。马丁内斯说:“我们需要更多地关注起作用的种族。”
找到一个平衡
马丁内斯是科罗拉多本地人，她说她在纽约还没有发现某种积极的一面。“这是非常残酷的。只是每个人都在努力做到。所以当竞争加剧时，你不能花时间去思考这些问题或喂饱那些喷子。”
到最后，LineUp的创始人仍然希望能遇到一个能让她安定下来的人。“纽约是世界上最孤独的地方之一。它会把你嚼碎再吐出来。如果你熬过去了，你就会变得更有弹性。你必须平衡一切，”她大声说道。
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马丁内斯希望延续《日落公园》的成功，但她也在为未来做打算。她希望有更多的资金，也许是更多的地点，也许是全国性的分销。
“谁知道呢?”她笑了。
只有时间会告诉我们答案。
在那之前，这是一个甩桶，爱狗，母狮每次都能站起来。
